第1个回答 2020-05-23
第2个回答 2020-05-03
第3个回答 2020-05-03
第4个回答 2019-03-21
安心凉粉轻松做！凉粉吃的安心又好做，我都找不到不学的理由
第5个回答 推荐于2019-09-11
凉粉的做法分八个步骤。
第一步：100克清水和50克豌豆淀粉一起均匀调成豌豆粉水(要充分的搅拌均匀)。如下图所示。
第二步：350克水放入锅中，大火烧开，如下图所示。
第三步：水开后，将调好的豌豆淀粉水慢慢倒入锅中，边倒边用勺子在锅中快速的搅拌，待豌豆淀粉水倒完后，还要继续搅拌，一直煮到豌豆淀粉糊糊出现泡泡，呈现透明色关火。如下图所示。
第四步：把煮好的凉粉倒入容器中，静置放凉，如下图所示。
第五步：待凉粉冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时以上，如下图所示。
第六步：冷藏好的凉粉从容器中倒扣出，如下图所示。
第七步：用刨子刨丝，刨的时候稍稍用力压着刨子，这样7、刨出来的凉粉丝会更成型，如下图所示。
第八步：刨好的凉粉丝装入盘中即可，如下图所示。
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