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红薯凉粉的做法与配方
制作
红薯凉粉
需要加什么
答:
自制红薯凉粉的做法 红薯粉1碗 请点击输入图片描述
1碗红薯粉用5碗清水泡半个小时,这样泡透的红薯粉熬出来的凉粉看着更润滑
。请点击输入图片描述 倒掉4碗水,也就是红薯粉上面的一层黄水,泡好的红薯粉已经沉淀。请点击输入图片描述 再加2碗清水搅拌均匀备用 请点击输入图片描述 锅里加1碗半清水,...
红薯凉粉的做法与配方
答:
步骤一:准备红薯粉一份。步骤二:红薯粉用少许的清水先化开。步骤三:筛子过滤去杂质
,这样做好的凉粉成品色泽好。步骤四:放入锅内,加入清水,中火,并且要不断搅拌。步骤五:待到红薯粉变透明状即可、取一深锅,抹油,倒入红薯粉,稍凉后放入冰箱冷藏4小时以上。步骤六:冷藏好的样子。步骤七:...
红薯凉粉的做法
答:
红薯凉粉的做法 步骤1
一碗红薯淀粉配一碗水,一比一的比例调匀 步骤2 调匀后,用过滤网过滤一遍残渣 步骤3 锅里加5碗水
,还是刚刚乘淀粉的碗,大火烧开,转小火,慢慢倒入淀粉液,一边倒一边搅动 步骤4 一定要小火哦,淀粉液会越来越粘稠,小火煮两分钟即可 步骤5 关火,倒入容器里,我这个碗还...
红薯
粉怎么做
凉粉
答:
红薯凉粉的做法
如下:用料:红薯淀粉200g、水900ml+300ml、生抽1勺半、香油少许、蒜泥少许、葱花适量、白芝麻少许、辣椒面适量、老醋1勺、白糖少许、食盐少许、豪吉麻辣川香汁1勺、豪吉鸡精少许、香菜适量、黄瓜适量。步骤:1、900ml清水大火烧开。2、红薯淀粉加300ml水,搅拌均匀。3、红薯浆倒入烧开...
地瓜
凉粉
怎么做的
答:
做法:
1、红薯粉和盐加入少许水中搅拌均匀静置15分钟。用网筛过滤掉杂质
。2、锅里坐水烧开后关小火,倒入红薯淀粉一边不停的搅拌。会越来越稠,继续快速搅动,不要糊底。3、直至完全透明没有白点为至,关火。倒入碗中,放凉后入冰箱冷藏。4、吃时取出将凉粉倒出来切成小方块或条,装入碗中,大蒜和...
怎样用
红薯
粉做
凉粉
答:
具体
做法
:1、 准备纯
红薯
粉一碗备用,加一碗水搅拌均匀后过筛一遍。2、锅里加三碗水,烧到冒泡泡了,把搅拌好的红薯粉糊倒进锅里,用筷子快速的搅拌。3、小火边煮边搅拌,直到红薯粉糊糊变的透明粘稠起泡泡了就熟了!关火。4、在装红薯粉的碗里刷上油,等红薯粉温热了倒入碗里入冰箱冷藏两个...
怎么用
红薯
制作
凉粉
答:
红薯凉粉的做法
把红薯粉称重。把1500ml的清水放入锅里。把红薯粉轻轻的倒入锅里。待红薯粉全部融入水中,用勺子搅拌化开,用筛子把表层的杂质滤掉。放入1克盐。开大火,用勺子不断地搅拌化开。红薯粉开始结块,要不停地搅拌。红薯粉开始结大块,搅拌有点费力,还是继续搅拌。等红薯粉全部变色就关火...
独家
红薯凉粉的
正宗
做法
,独家红薯凉粉怎样做才好吃的
答:
红薯凉粉的做法
步骤 1. 将红薯淀粉倒入一个大点的盆子内,淀粉内的小疙瘩,加水会化开。 放入适量水将红薯淀粉全部溶解,即可。将淀粉糊用滤网过滤一下,去掉小疙瘩和淀粉内的杂质。2. 过滤完的淀粉糊倒入锅内,最好选用锅底厚一些的,不容易糊锅。用刚才盛淀粉的容器,盛4碗水倒进去。也就是再...
凉粉的做法
,红薯凉粉怎么做好吃,
红薯凉粉的
家常做法
答:
做法
:1、先把400克
红薯
淀粉放到小盆里,加入2000毫升冷水和少许精盐搅匀,把红薯淀粉溶到水里,镇一下,把面上的水倒掉,因为里面有些小渣滓.再加水,调成水淀粉。2、淀粉和水的比例一定要掌握好,水过少,那么后面加热时淀粉浆液易结籽而夹生;要是水太多,那制好的
凉粉
又会因太软不成形,当然口感也差...
红薯
粉怎么做
凉粉
答:
红薯
粉做
凉粉的做法
如下:用料:红薯淀粉50克、水150克、水2350克。步骤:1、不粘锅中倒入350g的水,放火上加热至80度,期间可以准备下一步。2、称出50g红薯淀粉。3、倒入水50g。4、混合均匀。5、将混合均匀的面糊倒入已经加热至80度左右的水中。6、开中大火搅拌。7、搅拌至半透明,冒大气泡的...
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