芋头是我们平时很常见的一种食材，芋头的营养价值是很高的，芋头的吃法也是非常多的，芋头不仅可以炒着吃，焖着吃，还可以用芋头做稀饭，用芋头熬粥不仅容易消化，而且营养还丰富，芋头煮粥，做出来的稀饭是非常粘稠的，喝起来口感是非常好的，芋头本身营养就非常丰富，芋头粥不仅养胃，对身体健康还好。
芋头粥的做法
做法一
原料
芋头--1/2个，肉汤--1大匙，酱油--若干
制法
(1) 将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。
(2) 将芋头炖烂后捣碎并过滤。
(3) 将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。
(4) 煮至粘稠后加酱油调味。
做法二
主料：芋头160g、米适量;
调料：调和油适量;
做法：
1.食材：芋头。
2.食材：粳米。
3.将粳米洗净，浸泡2小时左右。
4.将芋头洗净，去皮。
5.切去头尾，再切块。
6.砂锅洗净，将浸泡的米和水倒入砂锅中。
7.放入芋头。
8.水不够要一次性加足量。
9.盖锅盖，大火煮滚。
10.放入洗净的虾米。
11.用双筷子架放在锅边上，然后再放盖子，这样煮时才不会溢出。
12.边大火煲粥，边时不时搅拌一下，见到粥已粘稠。
13.放入适量的海鲜粉，拌匀，关火。
14.将葱洗净，切粒。
15.热油锅。
16.放入葱粒。
17.转小火。
18.不断炒匀，见到有点变色立即要关火。
19.利用锅的余温，就会很是均与变成棕黑色，也不会烧焦。
20.将葱油放入粥里面。
21.拌匀，即可上桌。
芋头是可以煮粥喝的，这种食物是日常生活中常见的一种食材，营养价值十分高，吃法也是非常多，不仅可以炒着吃，还可以焖着吃，做法多样。用芋头煮的粥不仅容易消化，营养还十分丰富，喝起来口感十分好。
芋头具有很高的营养价值，吃芋头可以保护牙齿，这种食物中含有大量的微量元素，尤其是氟元素最多。
经常吃芋头还可以提高人体的免疫能力，这种食物中营养元素十分多，吃了之后对人体还是非常好的。
容易过敏也是吃芋头的最大坏处之一，芋头中有很多的易过敏成分，这些过敏体质的人吃了之后，会出现各种不适症状，对身体健康不是很有利，因此，这种食物不建议吃太多。
在选择芋头的时候，建议选比较结实的芋头，这样的芋头没有斑点，并且体型匀称，拿起来重量轻。芋头的外形不要有烂点，否则切开一定会有腐败的地方。
另外，芋头的外表如果显得格外粗糙，看起来有很多的毛发，这个时候可以捏一捏，看看是否有不好的症状存在，比如太硬或者是有奇怪的味道。
芋头具有很高的营养价值，吃芋头可以保护牙齿，这种食物中含有大量的微量元素，尤其是氟元素最多。
经常吃芋头还可以提高人体的免疫能力，这种食物中营养元素十分多，吃了之后对人体还是非常好的。
容易过敏也是吃芋头的最大坏处之一，芋头中有很多的易过敏成分，这些过敏体质的人吃了之后，会出现各种不适症状，对身体健康不是很有利，因此，这种食物不建议吃太多。
在选择芋头的时候，建议选比较结实的芋头，这样的芋头没有斑点，并且体型匀称，拿起来重量轻。芋头的外形不要有烂点，否则切开一定会有腐败的地方。
另外，芋头的外表如果显得格外粗糙，看起来有很多的毛发，这个时候可以捏一捏，看看是否有不好的症状存在，比如太硬或者是有奇怪的味道。本回答被网友采纳
小米100克
芋头200克
枸杞1把
辅料
清水适量
步骤1小米芋头粥的做法大全
准备食材
步骤2小米芋头粥的做法图解
芋头去皮，切成小块
步骤3小米芋头粥的家常做法
小米淘洗干净
步骤4小米芋头粥的简单做法
将小米和芋头一起倒入电饭煲
步骤5小米芋头粥怎么吃
加入适量的清水，选择煮粥键，静待结束
步骤6小米芋头粥怎么做
最后放入清洗干净的枸杞，搅拌均匀，焖两分钟即可食用 烹饪技巧 芋头中的粘液蛋白有助于提高身体免疫力；他所含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，有助消化、通便排毒的作用，芋头还能缓解各种皮肤问题，有延缓衰老等作用，增加饱腹感，利于减肥。本回答被网友采纳