有，大蒜是极佳的绿色天然药品，其中一些有益成分不仅对循环系统的疾病有治疗效果，还可以稳定血压、改善血液循环、抑制血小板聚集等，堪称食物中的“抗癌之王”。
大蒜是值得信赖的抗菌能手，可消灭细菌、真菌、寄生虫等。大蒜中的大蒜素不仅可以抑制细菌的繁殖，还可以进入病菌细胞，控制细菌对甘氨酸和谷氨酸的摄入量，最终杀死细菌。
从目前来看，还没有科学的依据能够证实大蒜能抗癌，但由于大蒜素具有抗菌能力和抗氧化性，所以大蒜对预防癌症、保护免疫组织等，是能够起到一定积极作用的。
扩展资料
注意
大蒜千万不能和大葱一起食用，因为这2中食物本身都是属于一种刺激性的食物，两者同吃对于肠胃健康是不好的，会出现腹泻以及腹痛的现象。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。
因此，如果胃肠虚弱，对辣味的葱蒜不适应，应当避免一次食用过多或吃多种辣味食物。然而，两者一起加热烹调，用作炒菜时的调味品，是完全无需担心的。
参考资料来源：人民网-大蒜堪称“抗癌之王”？真没这么神！
大蒜有抗病毒的作用。
大蒜的药理作用有：
1、具有广谱抗菌灭菌和消炎作用，有很强的抗病毒能力，其中活性成分大蒜素在医药上已用于临床。
2、提高免疫功能，抗肿瘤。大蒜中的含硫有机物等功能成分不仅能抑制致癌物质亚硝胺类在体内的合成，而且对肿癌细胞有直接杀伤作用。
3、保护心血管系统：抗高血脂和动脉硬化、抗血小板聚集、增强纤维蛋白溶能活性和扩张血管产生降压作用。
4、活化细胞，促进能量产生，加快新陈代谢，扩张血管，改善血液循环，缓解疲劳等作用。
5、保护肝脏调节血糠水平，降低血粘度、预防血栓。大蒜不仅具有独特的药理活性，而且无过敏反应、无副作用、无毒性，已经成为重要的保健食品之一，在生物医药领域具有很大的开发潜力。
扩展资料
大蒜一生都是宝：
蒜苗、蒜薹、青蒜、大蒜，这四样东西，听起来、看起来好像差别很大，其实只不过是大蒜一生的各个阶段而已。
大蒜生长过程可以分为萌芽期、幼苗期、鳞芽花芽分化期、蒜薹伸长期、鳞茎膨大期及休眠期等6个时期，这其中蒜苗、青蒜、蒜薹甩尾采收及大蒜，是大蒜生长的不同阶段或者不同部位。
蒜苗是大蒜的细苗期，即幼年时期的大蒜植株。采收的蒜苗不包括根与假茎，上端的茎叶能够一直生长，可以收完一茬又一茬，割了又长。由于蒜苗比较鲜嫩，辛辣味比大蒜头弱，甚至被当成一种蔬菜，而不是一种调味品，被广泛接受和使用。
青蒜是指大蒜植株处于花芽及鳞芽分化期的整株，包括蒜叶和明显的假茎，假茎就是我们看到的洁白的蒜头部分。这个时期的大蒜蒜叶纤维尚未老化，可食用，假茎也可以。做菜吃的话，和蒜苗类似，只是植株整体显得要大，有时候也被称为蒜苗。
蒜薹，常被误写作“蒜苔”，蒜薹好吃但难写。抽薹大蒜才有蒜薹，大蒜植株成熟以后，抽出的花茎就是蒜薹，分为薹茎和薹苞两部分。
大蒜，通常指蒜头，即大蒜地下鳞茎部分。蒜薹采收之后，大蒜就进入鳞茎膨大期，膨大期结束后，成熟的鳞茎就是蒜头，采收之后晾晒，以方便储存。采收后的大蒜会进入生理休眠期，一般能持续60天。
参考资料来源：百度百科-大蒜
本回答被网友采纳大蒜的某些成分对胃、肠还有刺 激作用，可抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可 加重肝炎病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。据研究表明，大 蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有 可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。本回答被提问者和网友采纳
健康、新型冠状病毒、免疫力、大蒜、杀菌，吃大蒜真的能抵抗新型冠状病毒吗？希望你能分清楚，不要盲目跟风。