第1个回答 2020-02-04
选择一口好的不锈钢有以下几点建议:
1.品牌选择:尽量选择大的品牌,毕竟锅具是我们每天为家人制作美食的工具
2.锅身标识是否清晰:材质是否为真正医用不锈钢、产地、生产日期等
3.目前材质标准中国和欧盟还是有一定差距:
中国标准:18-8(18%铬-8%镍)统称(304钢)食品级不锈钢
欧盟以德国钢材为标准: 18-10(18%铬-10%镍)统称医用不锈钢
4.不锈钢锅具不是越重越好(通常感觉重一般是锅底金属层数多而厚),过厚的锅底导热会慢;现在导热和保温最佳的厚度是7mm
5.锅底的金属材质不是越多,有的品牌锅底用铜、铝、铁磁钢,看起来用料多、毕竟不同金属的熔点各不相同,受冷热温度变化不同,长期容易锅底变形
最后,在价格可以接受的条件下,尽量选择德国原产的,Fiss*ler高速快锅、雅格炒锅、汤锅都是德国制造,手术刀材质钢材、经久耐用好清洗。最后不要听信广告和明星的宣传,试问有几个明星有时间在家做饭?一定去专柜看演示、看实物、多比较...