第1个回答 2021-09-16
蜂蜜瑞士卷做的时候一定要把他这个点心的配料要配好,不然很难能够达到一个很细腻的口感。
第2个回答 2021-09-16
蜂蜜瑞士卷儿当然要选择那些纯天然的蜂蜜,这样做出来的才比较好吃,而且我们在做这个瑞士卷的时候,一定要控制油温
第3个回答 2021-09-16
颗,蜂蜜40g,葡萄籽油(植物油皆可) 30g,水 30g,低筋面粉60g,蛋白3颗,细砂糖 40g,动物性鲜奶油200g,蜂蜜 25 做法 准备:25*25cm烤盘
第4个回答 2021-09-16
1.把材料A中,所有的配方材料混合均匀,备用。
2.再把材料B所有粉类过筛,倒入步骤(1)中的蛋糊,搅拌至粉类均匀混入蛋糊里,无颗粒为止。
3.将材料C的蛋白放入盆中,分三次加入砂糖,使用电动搅拌器搅拌,直到蛋白呈现干性发泡为止。