米糕的做法是?

Question

如题所述

Answer 1

适合12+宝宝的小米糕

Answer 2

大米糕

Answer 3

1.山药削皮切块后放到开水蒸锅中，大火蒸，蒸好后压成泥状，加糯米粉，水，搅拌，揉成面团。

2.把面团做成长条，取一部分，擀成薄饼，放红豆沙，抹匀，卷起来，放入锅中，大火蒸。

3.蒸好放凉，切块，撒椰蓉即可。

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Answer 4

1. 大米250克浸泡过夜 2. 沥干后加入125g清水 3. 分三次搅打 4. 打成有小渣渣的米浆 5. 取一半米浆微微烫热 6. 将生米浆倒入 7. 充分拌匀 8. 加入100克过筛后的面粉9. 轻轻拌匀 1 0. 加入适量凉水调匀 11. 加入50克糖分和2克酵母依次拌匀 12. 倒入抹油的模具中，撒上黑芝麻，中间摆上枸杞 13. 入装有热水的锅中，盖上盖子静置40分钟 14. 大火烧开，小火蒸15分钟 15. 关火后焖2分钟，出锅即食

Answer 5

大米洗净泡一夜，放在料理机里打成米浆。
取一个大碗一个小碗，倒入一些米浆。
把大碗里的米浆放在微波炉里加热30秒左右，和小碗里的米浆倒在一起搅拌。
晾凉后加热白糖和酵母搅匀，进行第一次发酵。
第一次发酵好后倒进剩下的米浆里，搅拌均匀，进行第二次发酵。
发酵好的米浆盛进模具里，大伙蒸15分钟即可。最后脱模摆盘。