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大米糕的制作方法是什么?
如题所述
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推荐答案 2020-07-02
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米糕的制作方法
和过程
是什么?
答:
1、
大米
洗净泡3-5个小时。2、捞出沥干,用干净的毛巾吸干水分。3、放在研磨机里打成粉状。4、再过一遍筛子,这样就出来比较细的米粉了。5、加入面粉。6、倒入一小袋椰子粉 7、加入一勺白糖及适量的发酵粉。8、放上黄油。9、慢慢加入温水,边加边搅拌。10、成为很黏稠的面糊糊。11、模具里抹点...
米糕的
做法松软又好吃
答:
米糕的
做法:用料 主料:
大米
250克,面粉100克 辅料:白糖50克,红枣8个,枸杞10粒 第一步:大米洗净泡一晚上 第二步:放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆 第三步:倒入盆里 第四步:放入100克面粉、50克白糖 第五步:放入4克酵母 第六步:拌匀 第七步:放入温暖处进行第一次发酵1小时,...
米糕的制作方法?
答:
1、
大米
洗净泡一晚上。2、放入料理机,加入35度的开水,搅拌成米浆。3、倒入盆里。4、放入100克面粉、50克白糖。5、放入4克酵母。6、拌匀。7、放入温暖处进行第一次发酵1小时,用筷子搅拌一下排除气泡。8、倒入模具(模具刷油)进行二次发酵20分钟。9、放上红枣、枸杞。10、大火蒸25分钟即可。11...
米糕
怎么做?
答:
现在想吃米糕可以随时做,做法还简单,
不用揉面不用发面,搅一搅就能上锅,十来分钟就出锅
,好吃又方便,特别是北方秋冬干燥的季节,吃点蒸米糕还不容易上火,美味又健康。【红豆米糕】【食材】:粘米粉200克,细砂糖,清水,牛奶,泡打粉,蜜红豆 【制作方法】:第一步:准备好所用的食材,分别称重...
米糕的制作方法
和过程
答:
将米粉用勺子勺进模具里面,铺平后放上一块豆沙,再倒入绿色的米粉。再放上一块豆沙,把剩余的白色米粉勺进去,,
米糕
胚就做好了。6、蒸烤箱启动纯蒸键,把米糕放入蒸烤箱的下层,100度蒸43分钟左右即可,用蒸锅也是一样的时间,蒸好后取出,撒上少许的干桂花,放凉即可食用。 抢首赞 评论 分享 举报 ...
米糕
怎么做最好吃?
答:
一、
制作
步骤1、食材:大米粉350克、50克低筋面粉、白糖50克、糯米粉100克、温水350克、酵母5克、蔓越莓干、葡萄干、黑芝麻2、盆里加入350克大米粉、100克糯米粉、50克低筋面粉,也可以用
大米
打成米浆,不过大米一定要提前浸泡一晚上,我是直接用的大米粉,比较方便,也可以不加糯米粉。3、米粉里...
米糕
怎么做最好吃?
答:
最好吃的
米糕
做法步骤:1、米好糕就香 先把
大米
清洗一遍,然后用清水把300克大米用清水泡至松散,可以用手捏碎为标准。2、打成米浆 用破壁机把大米和150克纯牛奶一起打成牛奶米浆,米浆打越细腻越好,没有破壁机的可以用豆浆机或者料理机,但要用滤网过滤一下。不喜欢牛奶的用清水代替。3、米浆...
大米糕的
做法松软又好吃
答:
1、把100克左右的水分次加入米粉中,用打蛋器和成米糊。2、剩下的水,加入白糖倒入锅中加热,让白糖溶化,煮沸即可。3、把热的糖水(大约60~70度)分次加入米糊中,搅拌成米浆。然后米浆放凉到25度左右。4、把酵母放入一个大盆子中,然后把米浆慢慢地倒入大盆中,边倒边用打蛋器搅动,使酵母...
大米糕的制作方法
和过程
答:
一、准备原料
制作大米糕的
主要原料是大米粉、水和糖。此外,还可以根据个人口味添加一些辅助材料,如红枣、桂圆、莲子等。将大米粉和水按照一定比例混合,搅拌均匀后放置一段时间,让大米粉充分吸收水分。二、制作过程 1. 在蒸锅中加水并煮沸,准备好蒸笼并铺上干净的纱布。2. 将浸泡好的大米粉倒入...
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