傣家柠檬鱼怎么做如何做好吃

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推荐答案 2016-11-24

主料
鲤鱼或罗非一条鱼青柠檬
柠檬叶香茅草
姜小米辣

辅料
盐鸡精
料酒胡椒粉
香菜猪油
傣家柠檬鱼的做法步骤
1. 将鱼取出内脏洗净，并取出腮线
2. 将柠檬叶香茅草揉碎姜丝放进鱼肚加盐料酒腌制半小时左右
3. 取出部分香茅草和柠檬叶，在鱼里加入盐，鸡精，胡椒粉，剁碎的小米辣，少许猪油
4. 将腌制处理好的鱼上锅蒸20到25分钟后将青柠檬汁挤入鱼中上锅蒸10分钟，最后加香菜点缀即可

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