第1个回答 2020-11-29
您好。
把鸡蛋打散,然后加1点点水。然后再把米饭倒进去,因为米饭一晚上之后都硬邦邦的,所以一定要泡一下水,然后加入盐鸡精五香粉等调味。
锅里烧油,油热之后直接将鸡蛋米糊倒到锅里,慢慢的煎制煎熟了一面,再煎另外一面,这样就可以了。
希望能够帮到您,谢谢,望采纳。
![](https://video.ask-data.xyz/img.php?b=https://iknow-pic.cdn.bcebos.com/1b4c510fd9f9d72a2a46d063c42a2834349bbbaa?x-bce-process=image%2Fresize%2Cm_lfit%2Cw_600%2Ch_800%2Climit_1%2Fquality%2Cq_85%2Fformat%2Cf_auto)
第2个回答 2020-11-29
主料:米饭(1碗)
辅料:虾仁(1碗)、胡萝卜(1个)、杏鲍菇(1个)、煮豌豆(1把)
调料:色拉油(适量)、食盐(适量)、料酒(适量)、黑胡椒(适量)、白糖(适量)
制作方法
1、胡萝卜、虾仁、洋葱风别切丝,备用。
2、在蒸好的白米饭中加入鸡精、盐、胡椒粉、蛋液、面粉、洋葱丝、胡萝卜丝、虾仁和海苔抓匀,腌制入味。
3、将米饭分成小剞子,下入锅中摊成面饼,煎至两面金黄即可。本回答被网友采纳
第3个回答 2020-11-11
这是剩饭料理和清冰箱料理。简单利用常见的剩菜剩饭,就可变出一道不错的料理。
【材料】
米饭:300g
面包屑:4大匙30g
鸡蛋:2个
帕玛森芝士:4大匙45g
鸡胸:120g
红萝卜碎:30g
大葱切碎:20g
盐和胡椒:适量
五香粉:适量
虾:十几尾
【作法】
1.将鸡胸用盐和胡椒腌过,水煮烫熟剥丝备用。如果有吃剩的鸡肉也可以直接利用。

2.剩饭放上鸡肉丝、红萝卜碎、大葱碎。大葱可以用洋葱替代。如果怕红萝卜不熟,可以在烫鸡肉时,将红萝卜烫个半熟再切碎。

3.拌匀后加上盐、胡椒、五香粉调味。

4.加入面包粉、芝士粉和蛋。

5.拌匀。

6.平底锅加热上油,取适量米饭捏成圆球后压扁入锅,上面放上虾。

7.两面都煎出金黄焦色后就可起锅。

完成~外酥内软,有饭香和芝士乳香,好吃。当正餐或点心都很好。
第4个回答 2020-11-29
把两个鸡蛋打匀后加入米饭,一点盐,一点耗油,还可以加一点点糖。全部搅拌均匀。
平底锅热油到7成热的时候,用盛汤的勺子舀一勺已经搅拌均匀的米饭,放进锅里稍微摊平。煎好一面后再煎另外一面。
出锅摆盘,加一点照烧汁,放上海苔丝和京葱丝即可。