蒸排骨怎么做好吃，酸梅蒸排骨的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

1.煮好排骨后再用水清洗一遍，然后沥干水，加点料酒、葱节、少许味精/鸡精拌匀腌制。
2.买点豆豉（黑黑的那种，袋装的，超市都有卖），用油轻轻爆炒一下豆豉（豆豉里面再加点姜丝）。
3.用一个大碗，放入1的排骨，然后上面铺上2的豆豉，上火蒸15分钟左右，就可以了

或者，糖醋排骨

Answer 2

酸梅蒸排骨的家常做法
食材
主料
排骨
350g
酸梅酱
30g
辅料
油
适量
盐
适量
生抽
1汤匙
生粉
1汤匙
姜
5g
小葱白
2根
蒜子
5瓣

步骤

1.新鲜排骨一根

2.斩小块后，放入清水中泡去血水

3.准备酸梅酱，姜，蒜，小葱白

4.把葱姜蒜均切末备用

5.把排骨沥干水，放入葱姜蒜

6.加入适量的盐

7.来点适量的生抽

8.再来上两大勺滴酸梅酱

9.再弄点生粉

10.好吧，给它按按摩，让味道更充分的进入到排骨里

11.然后取一个小碟把排骨放入

12.上笼蒸15分钟就欧了