酸梅蒸排骨:猪肉怎么吃都不腻

如题所述

用料
精排骨 500g
小苏打 1g
酸梅 2粒
鸡粉 少许
香油 少许
葱花
酸梅蒸排骨的做法
排骨尽量砍小块,洗干净后用小苏打腌制15分钟。

2粒腌制酸梅,捏碎备用

腌制好的排骨用流水冲5分钟,加入鸡粉、酸梅、香油,此时请上手抓均

将拌好的排骨上碟。锅内放水煮开,将排骨放进去转中火蒸10分钟

出锅后的排骨撒点葱花,搞定
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