蒸扣肉的做法，蒸扣肉怎么做好吃，蒸扣肉的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

蒸扣肉的家常做法大全：
肉要稍微宽一点烀肉的时候，先洗一下，水中放入姜料酒盐酱油有一点味道就可以啦。大概煮40分钟就可以，熟了就可以当然你可以马上蒸做，也可以放冰箱箱冻起来吃的时候，拿出来缓一下切好再蒸，放入葱段和姜丝一次放入海鲜酱油（可以多一点主要就是酱油提鲜味和咸淡）少许盐多点糖（放糖是为了不油腻甜味更下饭）十三香就可以啦。

Answer 2

食材用料

五花猪肉1斤

盐适量

葱头20克相克食物

姜20克相克食物

酱油30克

料酒10克

香叶2片

干红辣椒10克

蒸扣肉的做法

1.五花肉洗净凉干水份（五花肉不用切小块）

2.锅内倒适量油六七成热下五花肉，肉皮面朝上，炸至表面变色

3.炸完后放在阿迪锅中添热水与肉一平，加香叶，干红辣椒，葱，姜，适量盐，料酒，酱油，高压15分钟

4.捞出凉至不烫手

5.切片装盘，上蒸锅再蒸15分钟

6.出锅，喜欢也可加些蒜
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小贴士
高压不宜时间太长，肉太烂切不成形本回答被网友采纳