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梅菜蒸扣肉的家常做法
梅菜扣肉的家常做法
正宗
答:
热锅加油,放入五花肉煎至金黄色,捞出待用。梅菜洗净切碎,炒香后铺在碗底。将煎好的五花肉放在梅菜上,加入姜片、葱段、料酒、酱油、冰糖等调料,倒入适量清水。
将碗放入蒸锅中,蒸至肉烂入味即可
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梅菜扣肉的做法
?
答:
倒入梅干菜,放入盐,五香粉,生抽一汤匙,料酒两汤匙。炒均匀小火收干汁备用。请点击输入图片描述 8 炸好的五花肉切片,厚薄随意。码放在碗里。请点击输入图片描述 9 铺上炒好的梅干菜,上锅
蒸
或者砂锅煨2小时,高压锅更好,省事。请点击输入图片描述 10 滤掉汤汁在另一个碗里备用,
梅菜扣肉
倒扣...
梅菜扣肉
正宗
做法
步骤
答:
步骤1、五花肉整块放入沸水中氽烫,去除沫子后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。步骤2、捞出后,几面都均匀的抹上酱油,放入平底锅中煎至上色,立刻用冷水冲凉。步骤3、
梅菜
干用温水浸泡10分钟,彻底洗净后,用油煸炒一分钟后,加入少许料酒、糖、酱油,开锅后关火,盛出备用。步骤4、将冷却的肉块切薄...
怎样做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉
制作:1、准备一些梅菜,有些地方叫梅干菜、芽菜等,放入温水中浸泡2个小时,泡软后洗干净。梅菜有很多沙,一定要多洗几道,不然影响口感。2、准备一块五花肉,做扣肉要用五花肉,前后腿肉不行哦。铁锅烧热,把猪皮放在锅上蹭一蹭,猪皮变成焦黄色后取出。猪皮提前烧一下,更容易
蒸
得熟烂...
梅菜扣肉
怎么做呢?
答:
第2步:把肉切片,肉皮冲下摆入大碗中,而后放入生抽、老抽、白糖各一勺。第3步:把梅干菜铺到肉上,均匀的淋上一勺料酒,放入蒸锅小火
蒸
两个小时以上。第4步:蒸好之后,把碗内的汤汁倒到一个碗里,之后再把
梅菜扣肉
倒扣到盘子里(方法是 碗上面盖一个盘子,然后迅速翻过来),然后再把汤汁淋...
梅菜扣肉的家常做法
?
答:
13放入碗中,然后加入适量的盐、腐乳、酱油、料酒和白糖、葱、姜片;14抓匀后腌制一小时以上;15将腌制好的肉片放在碗底,铺上炒好的
梅
干菜;6菜,扣一盘,高压锅转小火
蒸
15分钟;17取出后倒扣,放在底部;最后在表面撒上一些小葱,美味的新年菜“梅子红烧肉”就完成了。
梅菜扣肉做法
答:
梅菜扣肉做法
如下:主料:五花肉600克、梅菜一棵。辅料:料酒适量、糖适量、油适量、盐适量八角适量、葱适量、干辣椒几条、蒜适量、酱油适量、姜适量。1、五花肉放入沸水中汆烫,去除浮末后,加入葱、姜、料酒煮20分钟。2、捞出后,几面都均匀的抹上酱油,少许料酒腌制15分钟。3、锅中少许油,把腌...
梅菜扣肉的家常做法
步骤
答:
梅菜扣肉的家常做法
步骤如下:1、食材:烧肉、梅菜干、姜米、花生油、汁、酒、蚝油、冰糖、胡椒粉、老抽。2、梅菜干用水浸泡半小时,洗干净藏在里面的泥沙,沥干水切碎。3、烧热炒锅,干锅倒入梅菜干粒,用中小火慢慢逼炒出里面的水分。4、梅菜干炒至完全干身后,下汁和糖调味,盛起。5、重新...
怎样做
梅菜扣肉
答:
梅菜扣肉的做法
步骤step 1 表面处理干净 步骤step 2 梅干菜两把提前泡好,我大概泡了3小时 步骤step 3 冷水上锅 步骤step 4 煮沸后换一锅水,加入葱结、姜片、蒜、八角和花椒,煮到7.8分熟 步骤step 5 梅菜洗干净沥干水分待用 步骤step 6 肉出锅,趁热抹上酱油 步骤step 7 把锅烧热,拿...
扣肉的家常做法
步骤
梅菜
扣肉的烹饪技巧分享
答:
(14)锅内放水支
蒸
架,
梅菜扣肉
上扣个盘子,大火烧开后中火蒸一个小时,蒸好的梅菜扣肉放置几个小时后会更入味,喜欢吃更酥软些的,多蒸半个小时,期间看下锅内的水,适时添些水在锅里,别烧干了哦。(15)蒸好的梅菜扣肉倒扣在盘子上,刚蒸好很烫,拿个餐布端着碗底防止烫手,超好吃的...
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