请问豆腐是怎么做的

如题所述

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第1个回答 2020-09-28

豆腐做法

第2个回答 2020-09-28

豆腐美食教程

第3个回答 2020-04-03

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豆腐是什么做的答：豆腐是由黄豆，水，白醋放一起做的。豆腐具体做法如下：准备材料：黄豆 400g、水适量、白醋适量。1、首先把准备好的黄豆浸泡水中6小时。2、然后把黄豆磨成豆浆。3、接着使用滤网过滤出豆渣。4、把豆浆放入锅中，大火煮开。5、煮开后放入准备好的醋，拌匀。6、等待观察豆浆翻花，即可停止。7、蒸...

豆腐是怎样做成的?答：做豆腐利用熟石膏。南豆腐用石膏作为凝固剂，因此也叫“石膏豆腐”。石膏的化学成分是硫酸钙，溶解度低，凝固速度比卤水要慢。南方把凝固之后的东西称为“豆花”或者“豆腐花”，豆腐含水量比卤水豆腐要高一些，质地更为细腻。

请问一下家常豆腐怎么做答：家常豆腐做法如下1.准备食材2.将胡萝卜、青椒、茭白切片，黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。4.正反面在淀粉中粘下。5.锅里放适量油，将粘过淀粉的豆腐放入，粘一块放一块。6.豆腐正反双面都煎好，表面金黄时，捞出备用。7.倒出余油，锅里剩适量油，倒入切好的配料翻炒。8.青椒最后放。9....

豆腐是怎么做的答：做法一：材料：嫩豆腐250克，细盐、味精、小麻油各适量。做法：1.嫩豆腐切厚片。2、起汤锅，放水1大腕。先倒入豆腐，加细盐适量。用大火烧沸汤后,继续烧开5分钟，加味精，淋上小麻油，装碗。做法二：主料：豆腐辅料：鸡蛋、海带、紫菜、葱、姜、海米调料：盐、鸡精、胡椒粉、香油烹制方法：...

豆腐是怎样做成的?答：材料：黄豆、石磨、清水、木桶、石膏粉。豆腐制作步骤：1、挑黄豆,将一些坏的,有虫口咬过的挑出来。用一大盆水将黄豆浸5个钟左右,让它变软澎胀起来,顺便将之前挑的时候漏了没挑出来的不好的浮起来捞开。2、洗干净磨石后,将泡好的黄豆倒进去磨石盘里。磨石中间有个小圆孔，让黄豆顺着这个圆孔滑...

豆腐是怎么做成的答：5、把过滤后的浆汁再大火反复熬煮，便成了可以喝的豆浆。6、然后用擂茶砵把石膏捣成粉沫状。7、把石膏粉均匀的、慢慢的冲进烧好的豆浆里。8、然后盖上盖子等大约30-60分钟后可以看到豆花状时用瓢盛到下面的容器中(做豆腐专用容器)。9、然后放上一块洗干净的大石头压紧，大概一个小时左右打开。...

豆腐是用什么做出来的 豆腐是怎么做出来的答：1、豆腐是用黄豆做出来的。2、冷水泡黄豆，基本需要一晚上，想要加速的，可以用粉碎机，将完整的黄豆打碎成两半。泡黄豆直到黄豆可以用手掐得动。3、用榨汁机把黄豆打成糊装，放到一个比较大容器。4、开水倒入打好的黄豆糊中，搅拌成豆浆。5、把豆浆倒入纱布做好的口袋里揉，把豆渣滤出来，剩下的...

豆腐是如何制作出来的答：7. 打开锅盖，待上层水变得清澈,豆浆呈凝固状时，即可移至铺有一层纱布或绵布的模型内(底部要有孔洞)，用重物压除水份，待水份完全沥干即成为传统豆腐。黄豆浸水时间因季节不同而有所差异：(春、秋季约15小时,夏季约8小时,冬季约20小时)。煮成豆浆时要轻轻翻动，注意不要产生烧焦味；因大豆含有丰富...

请问豆腐怎么做答：家常豆腐的常见做法:一、锅包豆腐食材：豆腐、鸡蛋、淀粉、各种调料步骤：1.豆腐切成块，鸡蛋打散，切好的豆腐先裏-层鸡蛋液，再裹一层淀粉，放到锅中煎到两面金黄。2.煎豆腐的同时调-碗酱汁:半勺盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺番茄酱、1勺醋搅拌均匀;煎好的豆腐直接淋入酱汁，让每块豆腐都裹上...

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