.鸡腿肉切成小丁，葱姜切好
倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
胡萝卜切片，青椒切块
拍一些蒜沫
锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
翻炒至断生
倒入胡萝卜和青椒
加点生抽翻炒均匀
加盐调味
放入蒜沫
再次翻均匀就可以起锅了
辣炒鸡腿肉是一道由鸡腿肉、红椒、杭椒等食材制成的美食。
辣炒鸡腿肉是一道非常受欢迎的鲁式小炒。具有味道鲜香、口感丰富、营养全面、下酒下饭的特点。
主料:鸡腿肉。
辅料:红椒、杭椒、葱、姜。
调料:盐、味精、鸡粉、料酒、酱油、水淀粉、食用油。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-03-12
主料
大鸡腿
一个
青红辣椒
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.大鸡腿洗干净切小块，锅里加水加料酒生姜焯水去腥，捞出冲凉水，沥干备用
2.锅里加油烧热，加生姜大蒜干辣椒爆香，加少许豆瓣酱炒出红油，倒入鸡腿肉翻焯，加适量盐，炒至变色，倒入料酒没过鸡腿肉，中火煮，
3.中火煮至汤变少，加入生抽，加入青红辣椒翻炒，最后加少许鸡精出锅即可本回答被网友采纳
大鸡腿
一个
青红辣椒
适量
辅料
生姜
适量
大蒜
适量
郫县豆瓣酱
适量
干辣椒
适量
料酒
适量
盐
适量
生抽
适量
鸡精
适量
步骤
1.大鸡腿洗干净切小块，锅里加水加料酒生姜焯水去腥，捞出冲凉水，沥干备用
2.锅里加油烧热，加生姜大蒜干辣椒爆香，加少许豆瓣酱炒出红油，倒入鸡腿肉翻焯，加适量盐，炒至变色，倒入料酒没过鸡腿肉，中火煮，
3.中火煮至汤变少，加入生抽，加入青红辣椒翻炒，最后加少许鸡精出锅即可本回答被网友采纳
第2个回答 2017-03-12
主料
鸡腿肉300g
青椒50g
胡萝卜50g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
姜适量
蒜适量
生粉适量
料酒适量
步骤
1.鸡腿肉切成小丁，葱姜切好
2.倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
3.胡萝卜切片，青椒切块
4.拍一些蒜沫
5.锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6.翻炒至断生
7.倒入胡萝卜和青椒
8.加点生抽翻炒均匀
9.加盐调味
10.放入蒜沫
11.再次翻均匀就可以起锅了
小贴士
1选用鸡腿肉来炒菜口感比较好
2肉要先腌制容易进滋味
鸡腿肉300g
青椒50g
胡萝卜50g
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
姜适量
姜适量
蒜适量
生粉适量
料酒适量
步骤
1.鸡腿肉切成小丁，葱姜切好
2.倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
3.胡萝卜切片，青椒切块
4.拍一些蒜沫
5.锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6.翻炒至断生
7.倒入胡萝卜和青椒
8.加点生抽翻炒均匀
9.加盐调味
10.放入蒜沫
11.再次翻均匀就可以起锅了
小贴士
1选用鸡腿肉来炒菜口感比较好
2肉要先腌制容易进滋味
第3个回答 2017-03-12
1.鸡腿肉切成小丁，葱姜切好
2.倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
3.胡萝卜切片，青椒切块
4.拍一些蒜沫
5.锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6.翻炒至断生
7.倒入胡萝卜和青椒
8.加点生抽翻炒均匀
9.加盐调味
10.放入蒜沫
11.再次翻均匀就可以起锅了
2.倒入生抽，生粉，料酒腌十分钟
3.胡萝卜切片，青椒切块
4.拍一些蒜沫
5.锅中倒油把腌好的鸡腿肉倒入锅中
6.翻炒至断生
7.倒入胡萝卜和青椒
8.加点生抽翻炒均匀
9.加盐调味
10.放入蒜沫
11.再次翻均匀就可以起锅了
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