第1个回答 2019-07-02
教你个简单一点的吧，我刚参加完学校的美食节比赛，就是做的法式奶油蘑菇汤，得了一等奖的说~
材料：新鲜蘑菇、洋葱、西红柿、胡萝卜、鸡汤（没有也可以用肉汤）、牛奶、淡奶油、黄油、面粉、芝士
调料：盐
步骤：1、将蘑菇、洋葱、西红柿（去皮）、胡萝卜切成小块状。
2、在锅内放入适量黄油，用小火将其融化，再放入洋葱用中火煸香，等爆出香味后放入切好的西红柿，炒烂之后加入其他切好的东西翻炒,最后加入适量面粉翻炒。
3、在煮汤的锅内加入少量清水，倒入牛奶、鸡汤，加淡奶油，用小火炖汤底，再将刚刚炒好的东西倒入锅内用大火一起炖煮，注意要用汤勺搅拌均匀。
4、适量加些盐，可以加入两篇芝士片调味。也要搅拌均匀。
PS：由于我们学校比赛时器材、时间有限，所以没办法事先准备肉汤，所以我就买了里脊肉切成小丁直接和汤底一起炖煮的，这样味道也不错，可以吃到肉。。。。。还有，我是在网上看了几个视频后自己结合了一下。。。