奶油蘑菇汤 是怎么做的？

Question

坐锅点火放猪油，油热放入面粉用微火炒黄，炒出香味
是什么意思？干面粉也能炒的吗？

Answer 1

教你奶油蘑菇汤营养美味的做法

Answer 2

配料：
　　牛奶900ml、盐2g、奶油10g、鸡精3g、橄榄油20ml、火腿2片、面粉60g、口蘑5朵、给浓汤点缀用的面包片，1片就可以
　　做法：
　　1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
　　2、口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
　　3、炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
　　4、将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。

Answer 3

奶油蘑菇浓汤的材料：
牛奶
900ml
盐
2g
奶油
10g
鸡精
3g
橄榄油
20ml
火腿
2片
面粉
60g
口蘑
5朵
制作方法：
1.把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。
2.口蘑切成薄片，火腿切成碎末，面包切成方丁后备用。
3.炒面用擀面杖擀几下，去掉面球，加少量水调成糊。
4.将牛奶和奶油倒入锅里用文火煮；下口蘑、火腿和炒面糊，搅拌均匀煮开即可。
制作用时：约30分钟
味道跟西餐厅的差不多哟,喜欢西餐的朋友,如果有时间,不妨自己尝试一下
百科还有三种做法
http://baike.baidu.com/view/138558.html?wtp=tt
希望对你有帮助

Answer 4

材料：
*蘑菇
*新鲜奶油
*牛奶
*黄油
*胡萝卜、番茄
*洋葱
制作：
1、取一个锅，加入2碗水，加入适量牛奶，新鲜奶油，然后开始用文火煮。
2、蘑菇切片，胡萝卜切丝，番茄切小块，洋葱切碎待用。
3、在煎锅中放一小块黄油，放入碎洋葱，翻炒爆香，然后依次加入番茄和胡萝卜炒，如果觉得干可以再放黄油下去，然后放盐，待番茄皮脱落就可以倒入奶油汤中，继续烧煮。
4、还是用黄油翻炒过蘑菇后，再放到汤里。
5、用旺火把汤煮开，然后可以勾一个薄芡，就可以了。
6、装盘后可以适量加一些芝士条。

Answer 5

新鲜蘑菇(切片)、百里香、洋葱末、面粉、奶油、白兰地酒、黄油、盐、胡椒、鸡汤、香草
　　
　　制作
　　
　　(1)用黄油将洋葱末、百里香煸香，再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水，再收干。
　　
　　(2)加入白兰地酒，明火引燃，同时翻炒。
　　
　　(3)将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚。
　　
　　(4)另取锅用黄油将面粉炒香成糊状，徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌。
　　
　　(5)用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味，烧开，以香草点缀即可。
　　
　　特别关照
　　
　　化面浆时要不停搅拌，使面浆均匀地化入汤中，至汤汁浓稠。