面包机每次做面包,我也试过我妈也试过,配料都是正确的,做出来就是没有外面面包的松软,不油腻,里面也很蓬,有空隙。我做出来却是,软达到了,却很油腻,没有蓬松感,不会一按下去 还能反弹恢复回来。怎么回事?
我加的全是牛奶,,盐我放了的,但是不多,几克,上面菜谱写的,我才放的
用高筋粉多放酵母增加和面时间减少烘烤的时间刚出炉的面包上倒扣一个大一些的容器,利用面包自身的热量把面包皮“捂软”,吃起来口感会很好