咖啡酱怎么做

Question

如题所述

Answer 1

咖啡酱所需材料：
1/2杯重奶油
2大勺速溶咖啡粉
3/4杯白砂糖
3大勺无糖白脱油
3/4勺盐
咖啡酱的制作步骤：
1） 混合奶油和咖啡粉，搅拌直到粉末充分溶解，放置一边
2） 在小锅里混合糖和一勺水，搅拌均匀。用中火加热煮沸，变琥珀色即可。约耗时5分钟。这时，放入白脱油让其融化
3） 关火，搅拌奶油混合物和盐，直到质地变得顺滑就完成了
4） 自制的咖啡粉没有防腐剂的添加，建议放置在密封罐中冷藏以保持口感新鲜。