咖啡芝士酱的做法，咖啡芝士酱怎么做好吃，咖啡

Question

如题所述

Answer 1

食材

奶油奶酪60g

浓缩咖啡8g

淡奶油50g

细砂糖10g

黑巧克力8g

步骤



1

备好材料（咖啡忘加进去拍了）



2

淡奶油用打蛋器打发至纹路挺立的状态



3

奶油奶酪室温或隔水加热软化以后，加入糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。



4

加入浓缩咖啡，搅打均匀



5

将打发好的鲜奶油和打发好的奶油奶酪混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均匀



6

黑巧克力用擦丝器擦成非常细小的碎屑，加入到芝士糊里



7

用橡皮刮刀将巧克力屑和芝士糊拌匀



8

咖啡芝士酱就做好了



9

用来添加在蛋糕上很不错的哦~

小贴士：

1.使用现煮的浓缩咖啡，效果最好。如果没有浓缩咖啡，用纯速溶咖啡粉溶解在热水里，用来代替浓缩咖啡使用。
2.不想制作咖啡口味的童鞋，可以用等量的牛奶代替浓缩咖啡，制作原味的牛奶芝士酱了。

Answer 2

食材

主料

奶油奶酪

60g

浓缩咖啡

8g

淡奶油

50g

辅料

细砂糖

10g

黑巧克力

8g

步骤

1.备好材料（咖啡忘加进去拍了）

2.淡奶油用打蛋器打发至纹路挺立的状态

3.奶油奶酪室温或隔水加热软化以后，加入糖，用打蛋器打发到顺滑无颗粒。

4.加入浓缩咖啡，搅打均匀

5.将打发好的鲜奶油和打发好的奶油奶酪混合在一起，用橡皮刮刀翻拌均匀

6.黑巧克力用擦丝器擦成非常细小的碎屑，加入到芝士糊里

7.用橡皮刮刀将巧克力屑和芝士糊拌匀

8.咖啡芝士酱就做好了

9.用来添加在蛋糕上很不错的哦~

小贴士

1.使用现煮的浓缩咖啡，效果最好。如果没有浓缩咖啡，用纯速溶咖啡粉溶解在热水里，用来代替浓缩咖啡使用。
2.不想制作咖啡口味的童鞋，可以用等量的牛奶代...(展开)

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