法律分析：是按工伤还是人身损害赔偿，取决于工地属性，如果是不具有法定用工主体的组织或者自然人的建设工地，按人身损害赔偿；相反，则按工伤赔偿。如果工人是由公司聘用签订劳动合同或者存在事实劳动关系，那么工人与公司之间存在劳动关系，如果工人只是完成一定劳务，没有签订任何合同，也无法证明存在事实劳动关系的情况下，建议认定工人与包工头之间存在雇佣关系，是一种劳务关系。 其次，适用法律：确认劳动关系的，工人依据《工伤保险条例》享有工伤保险待遇；确认劳务关系的，工人依据《中华人民共和国民法典》、《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》以提供劳务者受害责任纠纷为案由起诉。
法律依据：《工伤保险条例》第二条 中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织和有雇工的个体工商户(以下称用人单位)应当依照本条例规定参加工伤保险，为本单位全部职工或者雇工(以下称职工)缴纳工伤保险费。中华人民共和国境内的企业、事业单位、社会团体、民办非企业单位、基金会、律师事务所、会计师事务所等组织的职工和个体工商户的雇工，均有依照本条例的规定享受工伤保险待遇的权利。