最近餐饮行业一直很动荡，各种毒外卖、假水事件层出不穷，这两天连魏家也不能幸免。
其实很多连锁店为了保证口感和食品质量，都有各自的中央厨房，每家连锁店的食品，从原材料到加工全部都由中央厨房进行，最后真空包装送往各分店。
而魏家的中央厨房占地30亩，一期建筑面积两万多平方米，投资4000多万元。由于技术先进，标准较高，2017年投产以来一直被省食药监部门列为中央厨房安全管理的示范单位，国家市场监督管理总局主管负责人现场调研后，也给予了充分肯定，说明魏家的中央厨房没什么问题，而料理包过期事件的直接责任人应该是各连锁店，但也说明魏家的管理层出现了问题。
魏家凉皮各连锁店一直是拿中央厨房的半成品料理包出售，并一直以“先做”自居，但严格意义上来讲，从中央厨房拿料理包这样的模式不能称为现做，因而这确实是欺骗消费者的行为。
作为一个经常吃魏家凉皮的人，看到这样的消息之后，第一反应是去求证这条消息的真伪，而在视频里也确实看到了令人心寒的一幕，这是我不能接受的一点。
商家与消费者之间的信任本就非常薄弱，若是一个连锁品牌为了赚钱而放任自己的道德底线，那么这个品牌前期做的一切努力将会白费，况且已经有那么多的前车之鉴，难道还不够么？
希望魏家能反省自己的错误，不为自己做无谓的狡辩，及时悬崖勒马，亡羊补牢，坚守初心。
最近在网上火爆的魏家凉皮爆出了黑料，他们现做现售的凉皮调料居然放置了半年以上。即便眼前凉皮是现切的，但被忽略了的调料不是及时制作的。这让吃客们大跌眼镜。
所谓现做，是指新鲜食材加工制作，眼前呈现出来加工的过程，令人放心，吃的满意。我们一帮比较关注主要食材，比如说此次被曝光的凉皮，但忽略了调料的制作期限。
我们都知道，有些连锁机构，为了控制自己食品的口味一致性。会要求自己的加盟商使用自己冷链物流运送的食材。冷链物流本身就有风险，冷冻车辆的配备是否齐全，估计没有人会关注。还有冷链物流食材交接的过程。比如说，食物送到各加盟店是保持了新鲜，但是放在加盟店不被关注，也可能常温长期保存。
如果食材不易常温保存，那么就会产生食品安全问题。这只是说了主要食材的运送问题。
调料更容易被大家忽略。有时放置几个月的确是有可能的。那是否吃了没有反应就不好说了。
食品安全一直是老百姓关注的头等大事，影响着每个人的身体健康。纵使是便宜的小吃，也应该做好相关的食品安全工作。食品安全没有大小之分，也希望食品监管局加强监管，提高商家违法违规的成本，也加强食品安全的宣传，指导老百姓买放心商家的放心食品，不买游街小贩的三无产品，确保入口食品的安全。
我是一个长在北方的姑娘，所以一直很喜欢吃凉皮米皮一类的东西，上大学的时候，城市里有一家魏家凉皮，我经常和同学一起去吃。
每次吃凉皮都觉得是一种享受，也是一种童年的回忆，而现在魏家凉皮却被曝使用过期的料理包，我简直不能接受。
我觉得凉皮这种食物的美好就在于凉皮拿各种调料拌完之后的混合的味觉体验，调料好吃一碗凉皮才能好吃。
调料的味道直接决定了凉皮的好坏，而看似那么有名气的魏家凉皮，竟然使用过期的料理包，这不仅是口感的问题，还会影响质量的问题。
这对于我爱吃的凉皮，我当然是不能接受的，这简直是毁了我对食物的想象，我觉得我以后都不会去吃魏家凉皮了。
大概是因为连锁店生意多忙不过来，所以他们才选择了使用料理包，使用料理包我尚且可以接受，毕竟连锁店生意好不能要求每一碗都现做现卖。
可是调料包过期这个问题很明显就不是接受不接受的问题，而是质量的完全不过关的问题。
作为一个全国知名的连锁店，竟然会被爆出这样的问题，这家店铺的未来恐怕也要经历一段低谷了。
我一直觉得食物相关的行业一定要有良心，因为入口的东西一定要慎重，如果质量有问题，可是会影响人的身体健康的。
可是现在食物问题越来越多，我爱吃的东西也越来越少了，想吃凉皮还是以后自己在家做吧。
虽然没吃过魏家凉皮，但被曝这家凉皮使用过期料理包，瞬间觉得没吃过魏家凉皮是幸运的，这样的速食而且过期的食物会对人的身体存在多大的安全隐患不是确定的，但一定是有害健康的。
之前微博也曝过多家外卖使用现成的料理包欺骗消费者，就因为便宜快捷，会给饭店省不少钱，但是却会危害消费者的健康。
看到生产料理包的工厂里的卫生环境让人看着就难受，厂子里的员工说自己每天做这些料理包，看着就吃不下去，因为太不卫生了。
看来魏家凉皮和那些料理包外卖没什么区别，我相信每个人看到自己吃的食物是这样的生产过程，一定惊了一身冷汗吧？
人与人之间的信任和尊重呢？为了牟取暴利就可以如此猖狂的生产这些不合格的食物，魏家凉皮甚至用过期的料理包，太气愤了。
现在内行的人都知道，快餐和外卖行业都是这样的做法，时常工作在外的人每天都要靠外卖充饥，看来只有回家自己做的才是健康美味的。
料理包都忍了，竟然还出现了过期的料理包，这就有点过分了，现在被曝出来，也砸了自己的招牌，消费者也都擦亮了眼，知道了魏家凉皮真正的生产过程，看到暗访的视频，他们的工作人员还说魏家凉皮都是这么做的，理直气壮的样子。
民以食为天，现在某些外卖商家连最基本的食品安全都保障不了，经营的饭店不亏心吗？
【你好，我是傲娇哇。】
餐饮业又被爆出问题了。这一次，是知名连锁品牌我“魏家凉皮”。一直都备受广大西安人民青睐的“魏家凉皮”，一直都以“现做现卖”著称。然而这两天，它被爆出根本不是现做现卖，而是用的外卖料理包。21世纪了，越来越多的人开始依赖于外卖。另一方面，随着经济的增长和人民生活水平的不断提高，大家都开始追求高质量的生活。于是，现做现卖的食物总是能博得大众的喜欢。
我想，这也是魏家凉皮能够持续发展的一个重大原因吧。然而这一次，它让大众失望了。它将大众的信任至于利益之下，完全损害了广大消费者得信赖利益，当然最重要的，是知情权。消费者权益保护法规定，作为消费者，我们享有知情权。当这种知情权受到损害时，我们有权要求损害赔偿。本质上来说，我们不仅仅是一个消费者，我们还是活生生的人。这样的现做现卖，完全是零容忍。
在提到这样现做现卖的行为时，魏家凉皮外卖店家的一名工作人员称，每天外卖出单量那么大，不使用这种速冻料理包根本做不出来那么多饭。所以，魏家凉皮，你告诉我，这就是使用过期料理包的理由吗？长见识了，第一次发现，侵害消费者权益还能够这么理直气壮的。虽然说，在现在这个人口剧增的社会，满足每一个的需求是一件很难的事情，但是，民以食为天食以洁为先，餐饮行业做不到安全生产，那么人民的利益如何保护？