山药粘米小发糕的做法，山药粘米小发糕怎么做

Question

如题所述

Answer 1

食材
主料
山药
100g
玉米面
80g
白面粉
80g
粘米粉
50g
牛奶
180g

辅料
酵母
2g
绵白糖
15g
步骤

1.山药洗净削皮。

2.切成片放在料理机里，再倒入牛奶搅打。

3.打成牛奶山药稀泥。

4.倒上所有食材。

5.搅拌均匀成发糕糊。

6.我用了蛋糕模具，把模具刷上油防粘。

7.把面糊倒入模具内，六七分满。

8.于温暖处发酵母至二倍。

9.上锅蒸30分钟差不多就熟了。

10.脱模非常容易，把活底往上一推就了来，口味还不错，主要是孩子吃营养全一些，撒上几个宝宝喜欢的糖粒，看着更诱人。
小贴士
发好的面糊一定不要动，直接放在锅里蒸，这样才会蓬松。