鱿鱼汤的做法详细介绍菜系及功效:药膳偏方 鱿鱼汤的制作材料: 主料:发好鱿鱼200 克,盐6 克,酱油,料酒,味精,香菜未,胡椒未各少许,汤200 克。 鱿鱼汤的特色: 特点:清香味美。 功效:养心安神。 鱿鱼属于高档营养性食物。每100 克鱿鱼(干)所含磷达1038 毫克,是普通菜类的100～500 倍,是猪肉的10 倍,牛肉的6 倍,鸡蛋的5 倍。磷在我们身体中除了作为骨骼的构成材料,帮助糖、脂肪的吸收、储备和转移能量外,还是制造核蛋白、磷蛋白、磷脂等很多重要物质不可少的物质基础。更重要的是,磷对我们的大脑神经细胞,有特别重要的作用,少了它便会出现神经衰弱、记忆力减低等病症。所以多吃鱿鱼,对于神经衰弱的治疗,十分有利。 教您鱿鱼汤怎么做,如何做鱿鱼汤才好吃 1.将鱿鱼切成1 厘米宽的十字花,剁成2 厘米宽、3 厘米长的块盛在盘 内。 2.锅内放水,待水开下就鱼余透倒出,再将锅放清汤加调料,待开锅去 沫,加入鱿鱼,开锅后盛在盘内即可。
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第1个回答 2014-04-19
副料放点虾仁开背和海参绿色的青菜调料鸡精放味精的两倍多点出锅勾欠
第2个回答 2014-04-19
副料放点虾仁开背和海参绿色的青菜调料鸡精放味精的两倍多点出锅勾欠
第3个回答 2014-04-19
香菇鱿鱼汤： 原料： 水发香菇50g，水发鱿鱼100g，虾仁肉末各20g，冬笋片30g， 精盐、白糖、黄酒、胡椒粉、味精、猪油、湿淀粉、葱末、麻油各适量。 做法： 1.先将水发鱿鱼洗净切成斜方块，放在开水中焯一下，捞起沥干 2.香菇去蒂，洗净成片。炒锅上火，放入猪油烧热，加葱末、肉末、冬笋片、香菇片煸炒 3.注入清水，然后加入浸泡过的虾仁及黄酒、精盐、白糖，煮开后放入鱿鱼片，片刻后用水淀粉勾芡，加味精、胡椒粉，淋上麻油即成。本回答被提问者采纳
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