怎么做马蹄糕（不用马蹄粉）

Question

如题所述

Answer 1

马蹄粉是做马蹄糕的必备原料。
　　材料：马蹄粉500g、
砂糖750g、
马蹄肉250g
、清水3000g、
沙拉油50g。
　　步骤:
　　1.制浆粉：将籼米、糯米掏洗干净，用清水浸泡1天，再磨成米浆，装入布袋，榨干水分即成。
　　2.制糕坯：先把红糖切成碎末待用。将吊浆粉放入蒸笼中蒸熟，然后倒在案板上，趁热与红糖、白糖搓揉均匀，制成直径约7厘米的半圆形长条，再横切成1.3厘米厚的块即成马蹄糕坯。
　　3.煎制：平锅置小火上，先刷上一层熟菜油，再把糕坯放入锅内煎制，至两面都煎成焦黄色即成。

Answer 2

马蹄糕
材料
400
克马蹄粉
马蹄
桂花
做法
1.
400
克马蹄粉,大概4碗水混合.
2.
马蹄切颗/条.
3.
4碗水熬桂花水,隔渣,后放糖(多少个人爱好).放马蹄.
4.
糖水熬好,放一半混好的马蹄水粉,不停地搅成胶.再放剩下部分.为了弄成qq的口感.
5.
放在平盘里蒸20分钟,冷却,煎一煎.