老干妈的口味为什么越来越咸了？

Question

如题所述

Answer 1

1. 老干妈辣酱为何不再那么辣？原因在于其一直采用的贵州遵义辣椒。但随着辣酱的广泛受欢迎，遵义辣椒的价格上涨，为了降低成本，老干妈开始使用其他地区的辣椒替代。
2. 老干妈（陶华碧）辣椒油是贵州的传统风味食品，以传统工艺酿制，具有麻辣且余味悠长的特点。它不仅是家庭必备品，也是馈赠亲友的佳选。
3. 老干妈辣椒酱作为我国较早的辣椒酱品牌，一上市就受到广泛喜爱，在中国引发了一股热潮。许多消费者对它依赖日深，一日三餐都离不开老干妈辣椒酱。
4. 老干妈辣酱成立之初，只是一个简陋的小摊。然而，它逐渐发展壮大，从一个小作坊成长为拥有国际市场的生产车间。
5. 老干妈辣酱不仅受到国内消费者的喜爱，也受到外国人的青睐。其之所以能够获得如此广泛的喜爱，主要归功于其出色的口味。
6. 老干妈辣酱在早期以辣度高著称，辛辣刺激的口感让人食欲大增。然而，随着销量的下滑，味道也发生了变化，许多消费者反映老干妈的味道越来越咸，失去了原有的辛辣感。
7. 辣椒酱的核心在于辣椒的选择。老干妈辣酱在更换辣椒来源后，其独特的味道也随之改变。许多网友戏称，老干妈辣酱的味道现在“膨胀”了，不再像以前那样精心制作，导致原有的风味难以找回。