无论是在国内外,老干妈一直都是最受欢迎的调味品。作为一种辣椒酱,它几乎占据了全国食品工业的一半。喜欢辛辣食物的家庭里总是有老干妈。无论是吃馒头还是煮面条,它们都是很好的调味品。此外,老干妈遍布社区门口的超市和小店,很容易买到。可最近发现买的老干妈却没有以前好吃了,可能是因为以下原因:
一是工人的工资一直在不断上涨。此外,运输和制造成本也在上升。众所周知,老干妈现在每瓶大约十块钱,对比以前而言价格并没有涨价多少,现在盐的价格都上涨了。所以,如果老干妈想保持价格不变,她只能降低质量。这也导致网民说:数量少,油多,但材料少。
二是为了控制总成本,只能从其他地方低价购买辣椒。众所周知,老干妈是贵州人。起初,辣椒和其他原材料都是贵州制造的。然而,当销售量增加时,需要更多的劳动力成本。虽然生产线没有改变,生产工艺和原料的比例也没有改变,但是当原料改变时,食物的味道自然会改变。
三是工业的发展。当机器不常见时,辣椒是手工制作的,味道由主人控制。每瓶的味道略有不同,但每瓶都很美味。后来,机器被用于加工,这应该会使味道更好,因为机器比手工制作的更精确,但我不知道为什么,机器制作的食物不如以前手工制作的食物好吃。
除了上述原因,也有消费者本身的原因。我们现在吃了太多美味的食物,味道变得比以前更挑剔了。越来越多的辣椒酱横空出世,可以代替老干妈的辣椒酱也逐渐出现。因此,老干妈面临的危机就更多了。