现在大家的生活水平都越来越好了，大家的嘴越来越挑了，以前我们吃不到什么好吃的的时候，我们觉得老干妈特比好吃。
这些老妈妈甚至销往国外，成为很多外国人眼中的“网红”，但尽管这些老妈妈越来越出名，甚至被外国人认出来，但月底她们太需要了，面条和馒头也不会因为它的祝福而无味和难以下咽。然而，许多人认为，虽然老甘玛仍然是好的，它越来越糟。不像以前的入口那么神奇。这是什么原因。
如今，在众多的辣酱品牌中，老干妈的辣度相对较低。基本上，孩子和老人都可以吃，而以前的老干妈辣酱很辣。用一些网友的话说，“即使是吃辣的人，吃完后汗水也会往下滴，但味道真的很惊人。
事实上，这是因为我们以前吃老甘玛的速度太快，几天就喝完一瓶，但现在我们可以吃更多的食物了。买了一瓶老干妈打开后，我们可能会在很长一段时间后再吃，久而久之，味道肯定会变。
还有一种更恰当的说法是，原料发生了变化，因为每个地区的辣椒质量不同，而扩大规模的老甘玛在其他地区建厂。所用的花椒并非完全来自于以前的产地，而是从当地购买的。这样，辛辣的味道也会不一样，让每个人的口味都不如从前。当然，老干妈在这个基础上做了很多改革和创新，也生产了很多新口味。我相信你能找到最适合你口味的辣椒酱。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-10-28
老干妈辣子鸡的吃起来特别的香,里边还有一些鸡肉丁,不知道大家有没有吃过,它...在口味上也越来越挑剔了,所以口味变得越来越叼了,才会感觉老干妈没有以前的好吃
第2个回答 2019-10-28
风味豆豉最好吃。 最经典的当然是风味豆豉了，当之无愧的老干妈口味排名第一名。
第3个回答 2020-01-29
有各种各样的传言，但可以确定的是，老干妈的配方的确是改了。
成本上升是一个因素，但冒然改配方，导致口碑和销量一落千丈，不是自寻死路？
老干妈和茅台类似，配方是经过千锤百炼，无数次考验、改良才达到的，怎么能轻易改配方？
现在的老干妈，口味咸盐明显加多，油的口感就像是地沟油，原来的豆也磨成了酱。然而，原来的豆口感很好，磨成酱口味下降不止一个档次。
当然，追求产品创新研发是没错的，但应该先打出试制品，给市场留一个检验的时间，而不是主力产品直接动大手术。
还指望老干妈成为民族品牌，出口创汇的。现在看也就是一普通豆瓣酱，真心不行了。
成本上升是一个因素，但冒然改配方，导致口碑和销量一落千丈，不是自寻死路？
老干妈和茅台类似，配方是经过千锤百炼，无数次考验、改良才达到的，怎么能轻易改配方？
现在的老干妈，口味咸盐明显加多，油的口感就像是地沟油，原来的豆也磨成了酱。然而，原来的豆口感很好，磨成酱口味下降不止一个档次。
当然，追求产品创新研发是没错的，但应该先打出试制品，给市场留一个检验的时间，而不是主力产品直接动大手术。
还指望老干妈成为民族品牌，出口创汇的。现在看也就是一普通豆瓣酱，真心不行了。
第4个回答 2019-10-28
现在市面上各种味道的风味食品层出不穷,自己的味觉更偏向于其他品牌,就觉得老干妈变味了
相似回答