怎样煲汤

Question

如题所述

Answer 1

阿胶红枣乌鸡汤

主料：乌鸡、阿胶、红枣、龙眼、桑葚、覆盘子
制作过程：老火清炖
作用：养肝、益气、补血、滋阴

主料：乌鸡1只香葱2棵 生姜1小块
调配料：料酒2小匙 精盐2小匙味精1小匙
制作过程：
1、乌鸡宰杀洗净，放沸水中焯水，除去血水；
2、把乌鸡、料酒、香葱、生姜放入砂锅内，用大火烧开后，改小火炖2小时，加入精盐、 味精即可。

灵芝鸡汤

材料赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂 元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只
制作方法
1.鸡去皮洗净，出水，备用。
2.陈皮浸软去果瓤。
3.锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它 材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。
特点：增强免疫力，调节分泌，防止衰老。
贴士：灵芝不用洗，会将面上的孢子 粉洗去。其它的药材可以用水冲洗一下。
小贴士：如果您不擅长烹饪，可以让乐尔事智能烹饪机帮您忙，乐尔事智能烹饪机，是现在科技产品，是新一代微电脑操控智能烹饪设备，设备主要是方便，简单的操作，无油烟。能自动炒、煎、烹、炸、爆、焖、蒸、煮、烙、炖、煲等一锅多用的功能，轻松实现了做饭过程的自动化和趣味化。

乌鸡白凤汤

主料：乌鸡(宰杀干净)
辅料：枸杞
调料：葱、姜、鸡精、盐、醋
做法：
将乌鸡放入压力锅内 锅里，加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋适量清水，压力锅调到鸡档，保压时间15分钟，出锅后撒入少许香菜即可食用。
特点：鲜香味美，营养丰富。乌鸡营养丰富，老少皆宜。具有较高的药用价值。

Answer 2

当归阿胶鹿肉汤
材料：当归、阿胶、鹿肉、红枣、枸杞、食盐。
做法：将当归还有红枣洗干净之后放入砂锅中，大火煎煮十分钟，然后取出药液;将鹿肉切块之后放入开水中焯一遍，去除浮沫后取出，最后换成清水放入锅中;将所有的食材一起放入锅中炖煮大约一个小时，鹿肉软烂之后放入食盐就可以了。
功效：具有很好的补血功效，适合一些血虚的患者。另外，如果女性出现贫血或者是月经不调的情况，服用这道食谱也具有很好的滋补作用。
胡椒猪肚汤
材料：白胡椒、猪肚、葱姜、料酒、食盐。
做法：将猪肚清水干净，然后放入锅中，随后加入白胡椒以及清水，煲汤大约两个小时左右，这个时候猪肚以及软烂，汤汁也变得黏稠，加入葱姜、料酒还有食盐就可以了。
功效：建议这道养生汤在吃饭之前服用，不仅能够很好的促进食欲，同时还具有散寒养胃的效果。

枸杞海参鸽蛋汤
材料：枸杞、海参、葱姜、鸽蛋、枸杞、食盐。
做法：将海参洗干净之后切条，葱姜切末备用;将葱姜放入油锅中爆炒，随后加入好似两的清水和海参;水开之后放入调料以及鸽蛋;大火熬煮二十分钟之后加入枸杞;小火炖煮大约十分钟加入食盐就可以了。
功效：这道食谱就是一个非常不错的选择。经常服用不仅对于肝肾具有很好的滋补作用，肌肤也会越来越好哦!
这就是我们给大家推荐的几款美味的养生汤了，是非常适合我们在冬季的时候食用的了，我们不要错过了这些美味的食物哦。