提拉米苏怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

1、冲一杯浓浓的咖啡，放凉待用

2、将2个鸡蛋的蛋黄，蛋白分离；在蛋黄里面加入白糖，用搅拌机搅匀

3、在蛋黄浆里面加入马斯卡彭芝士，继续搅拌均匀

4、另取一干净的大碗，加入鲜奶油，打发

5、 将打发的鲜奶油加入之前搅拌好的蛋黄芝士浆，手动搅拌均匀

6、打发蛋白（注：一点要将之前用过的电动搅拌机的头洗净，如果有油脂就很难讲蛋白打匀了）

7、将打发的蛋白加入蛋黄芝士奶油浆里面，手动搅匀

8、将甜酒加入放凉的咖啡；将手指饼干蘸一下咖啡酒，紧密地铺排在容器底部

9、在容器底部铺一层鸡蛋芝士奶油浆

10、排满之后再加一层鸡蛋芝士奶油浆

11、继续排手指饼干，再加一层鸡蛋芝士奶油浆，如此类推......

12、最后表面一层鸡蛋芝士奶油浆上面铺一层厚厚的可可粉，加上盖子进冰箱存放一晚

13、可可粉吸收了鸡蛋芝士奶油浆的水分而在表面形成一层薄薄的可可浆

14、切块，装盘，即可开动啦

Answer 2

答1.蛋黄里加40克砂糖，隔热水打至砂糖融化，倒入牛奶30克，边倒边打至蛋奶液变浓稠。
2.淡奶油打至7分发，250克奶油奶酪软化搅拌成细腻的奶酪糊，加入蛋奶液拌匀。
3.倒入淡奶油搅拌均匀，手指饼干放咖啡酒中沾湿，铺到容器底部，一层饼干一层奶酪糊，放入冰箱，冷藏过夜，取出筛上可可粉即可制作提拉米苏。

Answer 3

水里加咖啡粉和咖啡甜酒，五个蛋黄隔水加热，加入糖粉，搅拌至糖粉融化，蛋黄糊均匀，蛋黄糊变成浅色时停止搅拌，打蛋盆中加稀奶油打发至硬性发泡，将奶油分次加入蛋黄糊中搅拌，将手指饼干泡入咖啡酒混合液中，放在深盘中，上面盖上刚才混合好的奶油，再盖上一层饼干，一层奶油，以此类推，冷却后切块，筛上可可粉即可。

Answer 4

1.
首先，准备饼干100g；芝士250g；鲜奶油150；浓缩咖啡80ml；可可粉10g； 咖啡酒...
2.
将鲜奶油加浓缩咖啡打发。将蛋黄，糖，混合搅打均匀。
3.
最后，将饼干撒上可可粉即可。

Answer 5

提拉米苏，英文是Tiramisu，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料