酸奶中益生菌，对人体有哪些好处

Question

如题所述

Answer 1

(1)促进消化吸收
益生菌对乳制品的发酵，能够使部分乳糖转变为乳酸，并使蛋白质水解，同时还增加了可溶性钙、磷以及某些B族维生素的数量。此外，益生菌及其代谢产物还能够促进消化酶的分泌和肠道的蠕动，促进食物的消化和吸收。所以我们说有乳糖不耐受的人喝酸奶就好得多

(2)调节胃肠道菌群平衡，纠正肠道功能紊乱

益生菌能通过自身代谢产物以及与其他细菌之间的相互作用，维持和保障肠道菌群最佳优势组合及稳定性，比如发酵糖类产生乳酸和醋酸，可以抑制病原性细菌生长繁殖。

(3)调节免疫、抑制肿瘤作用。

(4)降低血清胆固醇的水平。

(5)双歧杆菌代谢产生的有机酸能够促进为肠道蠕动，并使大便湿度提高，因此有防止便秘的作用。

Answer 2

益生菌：能够以活菌形式进入消化道并能够耐受胃中的酸性环境和肠道中的胆盐而定植下来，从而对人体健康发挥有益作用的活性有益微生物的总称。也就是说，益生菌（life-space）的作用就是通过直接或间接的方式调整宿主肠道微生物的组成，从而达到肠道菌群与微生物平衡。