乳酸菌作为定居肠道中的有益菌群具有多种保健作用。
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌的。指导意见乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，益生菌能够帮助消化，有助人体肠道的健康，因此常被视为健康食品，常添加在酸奶之内，所以说经常吃一些对身体是非常有好处的。
乳酸菌指发酵糖类主要产物为乳酸的一类无芽孢、革兰氏染色阳性细菌的总称，能从葡萄糖或乳糖的发酵过程中产生乳酸菌的细菌统称为乳酸菌的。指导意见乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌。乳酸菌能够将碳水化合物发酵成乳酸，益生菌能够帮助消化，有助人体肠道的健康，因此常被视为健康食品，常添加在酸奶之内，所以说经常吃一些对身体是非常有好处的。
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第1个回答 2021-02-18
1、防治有色人种普遍患有的乳糖不耐症（喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状）。
2、促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3、使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能。乳酸菌在肠道中通过代谢产生乳酸，能抑制有害细菌的生长和繁殖，刺激肠道蠕动，增加粪便含水量，润肠通便，而且它对溃疡、下痢、腹泻、便秘也有显著治疗效果。
4、抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。能抑制腐败菌，如可杀灭李斯特菌，葡萄球菌和明串珠菌，以抑制和消灭革兰氏阴性菌、过氧化氢酶阳性菌，大肠杆菌和沙门氏菌等。
扩展资料
从分类上而言，乳酸菌作为真细菌纲目中的乳酸细菌科，形态上可分成球菌、杆菌。其中，球形乳酸菌包括链球菌、明串珠菌属、片球菌；
杆状菌包括乳球菌、乳杆菌、双歧杆菌等；从生长温度上而言，可分成高温型、中温型；从发酵类型而言，可分成同型发酵、异型发酵； 从来源上分，大体上可分为动物源乳酸菌和植物源乳酸菌。
按照Berry细菌学手册中的生化分类法，乳酸菌可分为乳杆菌属、链球菌属、明串珠菌属、双歧杆菌属和片球菌属，共5个属。
参考资料来源：人民网-活性乳酸菌十大生理功能：消除人体自由基
本回答被网友采纳第2个回答 2023-09-06
乳酸菌的作用与功效主要包括以下几个方面：
1. **调节肠道菌群**：乳酸菌作为一种益生菌，可以调节肠道内的菌群平衡，抑制有害细菌的生长繁殖，从而维持肠道健康。
2. **帮助消化**：乳酸菌可以促进蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的分解，刺激消化液分泌、增强胃肠蠕动，提高消化能力。对于消化不良者，适当补充乳酸菌可能会有所帮助。
3. **辅助护肝养肝**：乳酸菌可以克制腐败菌，减轻肝脏解毒的负担。同时，它还能提高超氧化物歧化物的活力，清除自由基，辅助减少代谢废物、毒素对肝脏的伤害，从而起到辅助保肝护肝的作用。
4. **促进机体生长发育**：乳酸菌在肠道里可以促进食物的分解代谢，尤其是糖、蛋白质和脂肪的分解代谢，有助于营养物质的吸收，从而促进机体的生长发育。
除此之外，有研究表明乳酸菌还具有调节免疫、预防癌症等功效。总的来说，乳酸菌对人体健康有着重要的影响，但请注意，这些功效并非乳酸菌单一作用的结果，而是与其他因素如饮食、生活习惯等共同作用的结果。本回答被网友采纳
1. **调节肠道菌群**：乳酸菌作为一种益生菌，可以调节肠道内的菌群平衡，抑制有害细菌的生长繁殖，从而维持肠道健康。
2. **帮助消化**：乳酸菌可以促进蛋白质、脂肪、糖类等营养物质的分解，刺激消化液分泌、增强胃肠蠕动，提高消化能力。对于消化不良者，适当补充乳酸菌可能会有所帮助。
3. **辅助护肝养肝**：乳酸菌可以克制腐败菌，减轻肝脏解毒的负担。同时，它还能提高超氧化物歧化物的活力，清除自由基，辅助减少代谢废物、毒素对肝脏的伤害，从而起到辅助保肝护肝的作用。
4. **促进机体生长发育**：乳酸菌在肠道里可以促进食物的分解代谢，尤其是糖、蛋白质和脂肪的分解代谢，有助于营养物质的吸收，从而促进机体的生长发育。
除此之外，有研究表明乳酸菌还具有调节免疫、预防癌症等功效。总的来说，乳酸菌对人体健康有着重要的影响，但请注意，这些功效并非乳酸菌单一作用的结果，而是与其他因素如饮食、生活习惯等共同作用的结果。本回答被网友采纳
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