就是街边上的炸豆腐，豆腐还好说，那个汤就是特别浓的，不知道怎么做？

Question

我问的是汤怎么做，一楼别敷衍

Answer 1

臭豆腐的酱汁不外几种：
1、酸甜辣酱。辣椒磨碎加糖、醋调味煮熟豆淀粉芡，红色透明，酸酸甜甜很开胃。
2、酱爆蒜香酱。辣椒干磨粉、干葱、大蒜捣碎，热油爆香，盐调味，加少许的水。
3、芝麻酱。芝麻酱1汤匙对花生酱1茶匙，加糖、盐、料酒、辣油调制成浓度适合的蘸酱。

Answer 2

你说的是浇在豆腐上的汁吧 特浓的吧 味道是不错
但我不知道怎么做.....。

Answer 3

臭豆腐？放点儿腐乳。。

Answer 4

加点淀粉勾兑