冬枣和红枣有什么区别

Question

如题所述

Answer 1

枣，又称干枣、枣，原产中国，已有8000多年的种植历史。自古被列为“五果”(栗、桃、李、杏、枣)之一，被誉为“维生素之王”。
冬枣又名冻枣、燕来红、苹果枣、冰糖枣，是目前公认的鲜食优质栽培品种。冬枣果实近圆形，表面光滑，像个小苹果，汁多，味甜微酸。冬枣营养丰富。冬枣果肉除含有其他枣果中的营养成分外，还富含人体所需的19种氨基酸和维生素A、B、C、D等多种维生素，维生素C的含量较高。
一、成长习惯
枣:暖温带的阳性树种。喜光和干燥的气候。耐寒、耐热、耐旱、耐涝。对土壤的要求并不严格。除了沼泽和重碱性土壤，平原，沙地，山谷和山区都可以生长。对pH的适应范围在5.5-8.5之间，肥沃的微碱性或中性砂质壤土生长最好。根系发达，分蘖能力强。抗烟性。不耐水雾。
冬枣:主芽萌发能力强，二次枝易极性生长，枣挂停止生长晚，早花早果强，自然座果率低，树体生长量大，枣花夜间开放。
二、果实颜色的差异
冬枣成熟时，向阳的一面是红色的，其他部分是青白色的。整个红枣熟了是大红色，干了更红。成熟度:冬枣比普通枣成熟晚，10月中旬，天气冷的时候。红枣可以在夏天成熟。品尝:冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。而红枣的果实很小。
第三，成熟度不同
冬枣比普通枣成熟晚，大概是每年10月上旬天气转冷的时候，成熟较早的品种也是9月初成熟。红枣一般在春末开花，夏季成熟，秋季几乎消失。
第四，口味的不同
冬枣果实大，果皮薄，果肉脆。枣树的枣果更小，枣核更大。

Answer 2

红枣甜，营养价值高，枣脆，不宜保存，都是制干后用来储存。
冬枣，一般能保存3个月左右，不容易坏，销售周期长。因为地域不同则口感不同，一般都是山东河北的冬枣好吃些~！
红枣一般是制干后销售，而且红枣可用于做糕点和小吃，干吃或者泡水喝有益气补血的功效~！本回答被提问者和网友采纳

Answer 3

1、果色的区别
冬枣在成熟后向阳的一面为红色，其他部分为青白色，果肉为白色稍带点绿色。而红枣在未完成成熟时为青绿色，成熟后为大红色，等干后颜色更红。
2、成熟期不同
冬枣比一般的枣子成熟的要晚，大概在每年10月中上旬天气变冷时成熟，成熟的较早的品种也要9月初成熟。而红枣通常春季末就开花，夏季就会成熟，到了秋季就几乎没有了。
3、口感的区别。

Answer 4

不是很明白，冬枣是圆的，口感脆软很甜，红枣是口感硬不甜

Answer 5