1、香蕉、梨
烧烤里面会含有苯并芘，正好香蕉里面含有的特殊物质能抑制苯并芘对正常细胞带来的侵害，具有解毒功效，保护胃肠道。
梨里面含有丰厚的膳食纤维、维生素以及矿物质，防止发生便秘，刺激胃肠道蠕动，缩短的时间在肠道里面停留的时间，帮助致癌物质排出。总是吃烧烤的人群身体里面会多环芳香烃，属于强烈的致癌物质，只要吃一个梨就能够降低其含量。
2、猕猴桃
猕猴桃里面含有大量的膳食纤维、微量元素以及碳水化合物，尤其是含有的叶酸以及维生素c非常多，只要每天吃一个猕猴桃就能满足身体对维生素c的需求，属于抗氧化物质，具有排毒养颜、清热降火以及通便功效，增强抵抗力和免疫力。
猕猴桃里面含有的谷胱甘肽，抑制癌细胞基因的突变，降低患上皮肤癌、肝癌以及前列腺癌的风险。
3、苹果
吃完烧烤后吃一个苹果能降低血液中的胆固醇含量，刺激胆汁的分泌，促进食物消化，防止胆固醇沉积，降低患有胆结石的几率。
苹果里面含有的膳食纤维能软化大便，含有的有机酸能刺激胃肠道蠕动，刺激大便的排出，帮助排出毒素。另外苹果里面含有丰富的钾以及维生素c，能补充肠道容量，防止肠道对致癌物质的吸收。
4、橙子、核桃
橙子里面含有的维生素能够提高身体抵抗细菌和病毒的能力，清除自由基，抑制癌细胞的生长。含有大量的类胡萝卜素以及黄酮类物质，属于抗氧化物，具有强化血管、抗炎症以及抑制凝血功能。
核桃里面含有的亚油酸，能减少胃肠道对胆固醇的吸收，预防动脉硬化及高血压。吃烧烤时难免会摄入油腻食物，不妨吃一颗核桃，里面含有的氨基酸能减少脂肪对动脉血管带来的损伤，保持血管的活力。
5、绿豆汤
绿豆具有清热解毒和消肿通气的功效，帮助身体排毒。喝一杯绿茶也是不错的，绿茶里面含有的多酚类物质能阻断亚硝酸铵在身体中的合成，提高了免疫系统。
扩展资料：
烧烤对人体健康有危害。烧烤所用的食材大多经过腌制，腌制过程容易产生亚硝胺，这种物质有致癌的危害。
在烟熏火燎的烤制过程中，食物（尤其是肉类）中的核酸物质会与氨基酸产生“梅拉德反应”，进而产生附着于食物表面的高度致癌物质苯并芘；此外，长时间接触烧烤环境，致癌物质很有可能侵入我们的皮肤、呼吸道、消化道，进而诱发各种癌症。
参考资料来源：人民网—吃烧烤后要及时解毒 这些食物是不错选择
吃烧烤后吃可以解毒的食物：
1、香蕉、梨：烧烤里面会含有苯并芘，正好香蕉里面含有的特殊物质能抑制苯并芘对正常细胞带来的侵害，具有解毒功效，保护胃肠道。
梨里面含有丰厚的膳食纤维、维生素以及矿物质，防止发生便秘，刺激胃肠道蠕动，缩短的时间在肠道里面停留的时间，帮助致癌物质排出。总是吃烧烤的人群身体里面会多环芳香烃，属于强烈的致癌物质，只要吃一个梨就能够降低其含量。
2、猕猴桃：猕猴桃里面含有大量的膳食纤维、微量元素以及碳水化合物，尤其是含有的叶酸以及维生素c非常多，只要每天吃一个猕猴桃就能满足身体对维生素c的需求；
属于抗氧化物质，具有排毒养颜、清热降火以及通便功效，增强抵抗力和免疫力。猕猴桃里面含有的谷胱甘肽，抑制癌细胞基因的突变，降低患上皮肤癌、肝癌以及前列腺癌的风险。
3、苹果：吃完烧烤后吃一个苹果能降低血液中的胆固醇含量，刺激胆汁的分泌，促进食物消化，防止胆固醇沉积，降低患有胆结石的几率。苹果里面含有的膳食纤维能软化大便，含有的有机酸能刺激胃肠道蠕动，刺激大便的排出，帮助排出毒素。另外苹果里面含有丰富的钾以及维生素c，能补充肠道容量，防止肠道对致癌物质的吸收。
4、橙子、核桃：橙子里面含有的维生素能够提高身体抵抗细菌和病毒的能力，清除自由基，抑制癌细胞的生长。含有大量的类胡萝卜素以及黄酮类物质，属于抗氧化物，具有强化血管、抗炎症以及抑制凝血功能。
核桃里面含有的亚油酸，能减少胃肠道对胆固醇的吸收，预防动脉硬化及高血压。吃烧烤时难免会摄入油腻食物，不妨吃一颗核桃，里面含有的氨基酸能减少脂肪对动脉血管带来的损伤，保持血管的活力。
温馨提示：吃完烧烤之后也可以喝一碗绿豆汤，绿豆具有清热解毒和消肿通气的功效，帮助身体排毒。喝一杯绿茶也是不错的，绿茶里面含有的多酚类物质能阻断亚硝酸铵在身体中的合成，提高了免疫系统。
扩展资料：
减少烧烤危害的方法：
1、选对肉类，多吃果蔬。尽量少吃肥肉，选用鱼肉、鸡肉等出油率相对较小的肉类，这样烧烤产生的烟雾也会相对少些。此外，在选择烤串时，可以多选一些绿叶蔬菜，因为蔬菜中含有维生素C和维生素E，可以有效减少亚硝酸铵的产生，并且绿叶蔬菜具有抗氧化的功效。
2、吃烧烤时要细嚼慢咽。据浙江在线报道，口腔中的唾液能够将多种致癌物质转化为无害物质，当食物咀嚼30秒以上，唾液中的过氧化酶、过氧化氢酶等13种酶，可基本消除食物中可能存在的亚硝基化合物、黄曲霉毒素等微量致癌物质。所以，烧烤应该慢慢吃，嚼的越慢、越细致，致癌物质去除得越有效。
3、吃完烤串，最好再吃点新鲜果蔬，如香蕉、苹果、梨子等，这样能够促进肠胃蠕动， 据人民网报道，吃烧烤时人体内容易聚集产生强致癌物质多环芳香烃，但在人体食用梨子等新鲜果蔬后，可有效降低多环芳香烃在人体内的含量。此外，香蕉等水果能在一定程度上抑制苯并芘的致癌危害。
参考资料来源：
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