腊鸭炖白萝卜的做法是什么？

Question

如题所述

Answer 1

主料：腊鸭腿1个、萝卜1根。

辅料：葱1克、姜2克、料酒10克、胡椒粉1克。

步骤：

1、冷水下锅，焯2分钟。

2、捞出洗净切大块备用。

3、萝卜去皮洗净切块备用。

砂锅放入腊鸭腿加8分满清水，加入姜片，葱。

5、加入适量料酒中火煮开，撇去浮沫，小火炖50分钟。

6、加入萝卜炖煮至熟。

7、加些胡椒粉调味，撒上葱花即可。

8、成品。

Answer 2

一、材料的准备：

1、主料：腊鸭腿2只，白萝卜900克

2、辅料：姜10片，葱2棵，适量的油、生抽、蚝油、鸡粉、糖、水。

二、做法和步骤：

1、原料

2、将腊鸭腿和白萝卜切块

3、烧红锅，放适量的油，放入姜片，放入腊鸭腿煸出油来倒入白萝卜

4、加入生抽，蚝油，鸡粉，糖，加入适量水，与菜持平即可，大火烧开，焖煮10分钟

5、倒入砂锅中，继续焖20分钟

6、加入葱段，淋上尾油即可

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