大米粥还是小米粥好了

Question

如题所述

Answer 1

1. 营养价值对比
大米：味甘性平，具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米：味甘性平，有健脾和胃的作用。
2. 适用人群对比
大米：性偏凉，适合胃暖的人用来养胃。
小米：适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品，胃热的人应适量饮用。
3. 热量对比（每100克的热量）
大米：345.00千卡
小米：361.00千卡
小米粥的热量较高，适合想要减肥的人适量饮用大米粥。
4. 大米粥对血糖的影响
大米的不同烹调方法对血糖的影响不同。干饭相比稀饭对血糖的影响较小。因此，糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。
5. 小米粥的滋补作用
小米粥对于老弱病人和产妇来说是理想的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物（米油），营养丰富，滋补力最强。