培根怎么做好吃法大全

Question

如题所述

Answer 1

用料  

       

腐竹

                   125g    

木耳

                   ä¸€æŠŠ    

培根

                   2片    

豆豉

                   é€‚量    

生抽

                   é€‚量    

耗油

                   é€‚量    

花椒油

                   é€‚量    

辣椒

                   é€‚量    

     

       
       

腐竹木耳炒培根的做法  

       

腐竹提前4-6小时用温水泡发（把腐竹剪成合适长度再泡能够更好的泡发）


           

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木耳提前一小时用白糖水泡发，切成合适大小，培根切丝，辣椒蒜切好备用。


           

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爆香蒜辣椒（豆豉可以在这一步放，我忘了，木耳腐竹都放进去以后才放）


           

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放入培根翻炒


           

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放入木耳、腐竹翻炒一会儿（腐竹最好一直泡在水里，入锅前再稍微挤水，不然容易干），加入适量盐、生抽，加水或高汤焖煮三分钟


           

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出锅前加入耗油、花椒油，尝尝，味道不够可以加点生抽调味。

Answer 2

讲到培根，很多人肯定是在三明治、手抓饼或烧烤中见过，它一般被当作配菜，量不用多，吃起来却刚刚好，有了它的存在，很多食材都更好吃了。相较于其他的肉制品，培根的脂肪含量比较低，吃起来没有很重的油腻感，因此受到很多人的喜欢。那么培根有哪些具体的吃法呢？今天我们就来研究一下，怎么吃会更好吃，让你越来越爱吃培根。
一、培根的常见吃法有哪些
1、三明治经常是我们的早餐和下午茶必备的一种美食，面包含有膳食纤维，夹杂的配料也是各有各的营养，可以随意搭配，去外面买的话则有很多口味可以自己选。一般是搭配着鸡蛋、果蔬和肉制品，肉制品一般选用火腿片或培根片，鸡蛋为我们补充蛋白质，果蔬为我们提供维生素，肉制品则为我们补充油脂能量，不用多，恰到好处即可。在自制三明治的时候，就可以往上铺两三片煎熟的培根了，再淋一点儿酱，简直太享受了。
2、有健身的人，可能会吃到低脂的蔬菜沙拉，那里面也有放一点儿培根，吃起来不会有油腻感，又能补充足够的能量，供人体去消耗。小编建议是搭配紫卷心菜和紫苏噢，口感都是脆脆的，吃起来相当不错。
3、而培根最精致的吃法应该是出现在烧烤中了，裹着一小捆金针菇或其他蔬菜，串成串子，放在炉上慢慢烤，看着油脂慢慢出来，撒点儿椒盐和孜然粉，光看着就有食欲了，不过这样做出来的培根，其热量就偏高了，不过依然挡不住吃货的心。
二、如何才能把培根煎得酥脆
在煎培根的时候，很多人把握不好时间和火候，就很容易煎糊了，不仅不好看，关键也不能吃了，还挺浪费食材的。因此小编建议选用不粘锅，先热锅，让整个锅子都受热均匀，然后再热油，这两个步骤很简单也很重要。如果你买的是冰冻的培根，那一定要先解冻，最好是放在微波炉里，不但能使培根软化并且能蒸发表面的水分。将培根放到锅里开始煎的时候，注意是开小火，煎两分钟就可以翻面，毕竟它本来就很薄，看到呈现出焦黄颜色就能出锅了。
培根除了煎炸和烧烤之外，还有一个比较家常的做法，就是切成肉丝混在其他蔬菜中一起炒，相当不错，有空的话你可是试着做

Answer 3

培根肉香肠，由于价钱不贵，因此许多 的人都是选购一些。可是大伙儿也了解，尽管培根肉香肠的烹制十分的简易，可是要想把培根肉香肠做的十分美味，还是需要一定的烹饪技术的。那麼，培根肉火腿怎么做美味还简易呢？今日我们给大伙儿强烈推荐几类方式，即便烹饪技术不咋地的新手，也可以作出美味的美味可口。



培根怎么做美味培根肉鱼卷

1、香菇泡发，剪发展条，再裁成比培根肉光纤宽带略微长些的条。

2、胡萝卜切片随后也切割成条，茭白也分为和这2种原材料一样的长短备用。

3、鱼类切割成细细的，用盐、白胡椒粉和米酒腌渍15分钟。

4、培根肉一分为二，取一片在其一边码上平菇条、红萝卜、鱼类和茭白，翻卷(要尽可能卷紧些)

5、烧开水放进蒸5-7分钟上下。

6、将蒸盘上不必要的汁再次倒进锅内，淋少量芡粉勾调薄芡，淋2滴芝麻油浇在培根卷上就可以。



香辣培根肉夹马铃薯

1、土豆去皮清洗，切割成马铃薯夹：一刀切下来，不断开，第二刀再断开，每刀约3mm厚。加盐腌渍10分钟。

2、培根肉依据马铃薯夹切适合长短。

3、腌好的马铃薯夹沥去水分，还可以清洗一遍再控干，开启马铃薯夹，撒花椒面，添加一片培根肉。

4、电饼铛只开去火，刷一层析植物油，放进马铃薯夹，一面煎黄后翻过来煎黄就可以。花椒面最好是为自做花椒面：麻椒在热锅里文火慢炒至熟，凉后粉碎就可以。用炒锅也可，仅仅要大些的，不然就需要煎很多锅了。



培根肉土豆饭

1.培根肉切成片，土豆去皮切一小块，蒜和姜碾成蓉。

2.培根肉炒出香味冒油，加马铃薯煸炒，加少量的蒜末，姜蓉，鸡精粉，盐，胡椒粉，调料

3.米洗干净，放入饭煲里，按一切正常蒸米饭放水

4.添加炒好的马铃薯和培根，按住功能键，蒸熟后，焖10分钟就可以

1)培根肉选植物油脂多一点的较为香，我此次用的身体瘦了。2)蒸米饭的情况下加少量生抽更美味些，这一饭一定要味足才美味。3)加一点点的姜蓉和蒜末也可以提鲜加味去腻。