多吃新鲜水果更健康是因为:
一、新鲜水果能清除毒素
。若平时总是吃些垃圾食物的话，肠道中便很容易堆积有较多的毒素，若适当食用些新鲜蔬果的话，不仅可以帮助促进新陈代谢，使体内的毒素和垃圾尽快排出，还能够起到预防便秘的作用。
二、新鲜水果美容养颜
。大多数蔬菜水果中都含有较为丰富的维生素，若适当食用些的话，不仅可以有效的改善面部气色，还能够起到延缓皱纹产生速度和预防机体衰老的作用。三、新鲜水果能预防癌症
。近些年来，癌症的发病率在不断提高，归根到底就是因为不注重饮食健康，若平时经常食用新鲜蔬果的话，不仅可以帮助防癌抗癌，还能够起到维持机体平衡的作用。
四、新鲜水果能减肥瘦身。拥有苗条的身材是很多人都希望的事情之一，若平时适当食用些新鲜蔬果的话，不仅可以帮助消耗体内的脂肪与热量，还有利于提高整体的形象。
因为多吃新鲜水果蔬菜对身体有好处：
1、多吃新鲜蔬菜水果补充人体所需的维生素以及水分，
2、还能够让大便排得更加通畅，因为蔬菜、水果当中都含有丰富的膳食纤维，通过胃肠道的刺激和吸水膨胀，在预防和治疗便秘方面的作用会非常明显。
3、多吃新鲜蔬菜、水果还能够让皮肤变得更加白皙，因为蔬菜和水果当中都含有丰富的维生素，维生素对于体内代谢的调节，尤其是黑色素的调节有明显的增进作用，能够让皮肤变得更加白皙、红润。
4、多吃新鲜蔬菜、水果还能够让情绪变得更加稳定，人的精神变得非常强。因为蔬菜、水果当中含有丰富的矿物质，比如钾、钙、镁，这样的矿物质对于情绪和心理的调节作用非常强。
1、车厘子
车厘子含有大量的铁离子，可以促进血红蛋白的再生，经常食用车厘子可以预防缺铁性的贫血症状，而且车厘子也是能够增强体质，健脾暖胃，祛风湿的，对一些消化不良的小宝宝们也是特别的有疗效，最关键的是女性朋友们经常吃车厘子的话，面容也是会变得娇嫩，可以说是天然的美容水果。
2、橙子
橙子果汁内含有大量的维生素C、P，可以促进毛细血管的弹性，并且降低血液里面胆固醇的含量，特别适合三高人群去食用，而且橙子的外表看起来也是特别鲜艳，而且皮薄汁多，酸甜可口，不过千万要记得吃完橙子以后一定要记得刷牙漱口哦，不然橙子有可能会酸到你的牙，让你的牙变得不那么坚固了。
3、菠萝
菠萝里面的“菠萝朊酶”可以分别很多的蛋白质，可以有效的改善血液的循环流动，溶解血液里面的凝块，起到消炎、消肿的作用，而且菠萝里面的糖成分也有有利于排尿的，菠萝也是一款健胃消食的天然水果，在补脾止泻方面的功效也是特别明显，只是吃的时候一定要注意，切成片放在淡淡的盐水中，然后在冰箱里面冷藏一些味道会更加的甜美，不过如果有过敏体质的人群，小编建议还是不要吃菠萝了。
4、桑葚
桑葚里面含有透明质酸，成熟的桑葚个大、肉质比较厚、糖分也是特别的足，一般桑葚有黑白两种颜色的，紫黑色的比较大补，但是没有成熟的桑葚一定不能吃，而且煮桑葚膏的时候切记不要使用铁锅，也不能多吃，多吃桑葚容易引发溶血性的肠炎，到时候就得不偿失了。
切记不要饭后立刻就去吃水果，也不能不讲卫生，不洗或者不削皮就把水果放嘴里，吃完水果也是要及时刷牙漱口，当然也不能因为水果好吃，就贪吃，这些都是春季吃水果时候的禁忌哦。
蔬菜水果含有丰富的营养价值。
西红柿，可以促进骨骼钙化，美容，帮助消化。
菠菜，促进胰腺分泌，帮助消化，利于肠道蠕动，促进排便，通血脉，止咳润肺。
萝卜，常吃可以治疗胃气上逆，食积胀饱，可以下气宽中，消积导滞，止咳化痰。
油菜：促进肝脏排毒，油菜中所含的植物激素，对人体内的致癌物质有吸附排斥作用。
樱桃，含铁量和含钾量很高，可以健脑益智，对皮肤也有好处。
荔枝，有补血、促进血液循环的作用，但是燥热者不宜多吃。
香蕉，有助于消化、同时有防止便秘、调节情绪的作用。
苹果，可以降低癌症的发生率，也有降低血脂的作用。
西瓜，可以排毒通便，解暑解渴。
1，有助于构建均衡的健康饮食
蔬果是平衡膳食模式的核心。举例来说，如果多吃蔬菜，盐和饱和脂肪的摄入自然就会降下来，因为多数新鲜蔬菜富含营养素和植物化合物，是人类必需营养素的来源，即使不放油盐也照样好吃，而畜肉类更加依赖高油高盐的烹饪方式。
2，多摄入维生素C有助于铁的吸收
中新网11月29日电美国《世界日报》刊文称，长期铁质摄取不足或吸收不良，或失血过多等，都有可能造成缺铁性贫血。
维生素C可使食物中的三价铁还原成二价铁，因此食用铁含量丰富食物的同时，要一同搭配富含维生素C的食物，如此有助于铁的吸收。维生素C不耐热，加热会破坏其生理功能，因此建议使用凉拌的方式处理维生素C含量丰富的食物。
六大类食物中含维生素C较丰富的类别为水果类及蔬菜类；水果以番石榴、释迦、奇异果、白柚等含量较丰富，蔬菜类则是甜椒、糯米椒、甘蓝菜、花椰菜、绿豆芽等含量较高，建议缺铁性贫血者可以多选用上述的蔬果并搭配富含铁的豆鱼肉蛋类，以达到均衡的饮食并摄取充足的铁量。
3，有助于多摄入叶酸
美国癌症协会表示，补充叶酸的最佳方法不是吃药，而是多吃水果、蔬菜和强化谷物食品。叶酸有助于预防结肠癌、直肠癌和乳腺癌。富含叶酸的果蔬包括:柠檬、草莓、芦笋和豆类、菠菜，莴苣等。
4，有助于降低患心血管疾病和患某些癌症的风险
水果和蔬菜是纤维，钾，镁，抗氧化剂和酚类物质的良好来源，已被证明可以降低血压和胆固醇。新鲜水果和蔬菜还可以改善消化道中有益细菌的健康和多样性。
大量研究结果表明，富含蔬菜水果的膳食不仅能降低患上脑中风、冠心病的风险以及心血管疾病的死亡风险，还可以降低食道癌和结肠癌的发病风险，并有助于保持健康体重。
5，有助于保持体重
研究发现虽然多吃蔬菜水果的确有益健康，但并不是所有蔬菜水果都有助保持体重。某些蔬果--莓类、苹果、梨子、豆类(包括豆腐)、十字花科植物(例如球芽甘蓝、羽衣甘蓝、花椰菜等)以及绿叶蔬菜对保持体重最有帮助。另一方面，淀粉或糖分高的蔬菜，例如豌豆、马铃薯、玉米，可能反而会让人增重，因此要学会正确挑选。
一天至少吃五种颜色鲜艳的蔬果
人类的健康与合理的膳食搭配息息相关，而这种搭配反映在食材的多样性上，颜色越多搭配越好。
首先，吃饭要注意察“颜”观色。做到每天至少摄入5种以上不同颜色的蔬果，即5种不同色的植物营养素。
其实，那些荤腥、油腻的食品中蕴含的营养物质都可以在各色蔬果中找到。蔬果中除了含有丰富的维生素、矿物质等营养外，还蕴含着对人体健康有积极作用的6-10万种植物营养素。
这些植物营养素的种类、含量或比例的不同，在某些情况下可以让蔬果呈现出丰富多彩的颜色，如含有花青素、叶黄素、番茄红素、β-胡萝卜素及蒜素为主的植物，各自会呈现出紫黑色、橙黄色、红色、绿色和白色。
其次，不同颜色的食品所含的营养成分有所不同，各有优势与短处。通过选择多种色彩的食物，将有助于我们获得更丰富、更全面的营养，不至于盲目地挑肥选瘦，从而陷入偏食、挑食的误区。
专家强调，科学的膳食原则应该是食物多样、各类食物比例适当、颜色平衡，而且应当尽量让餐桌五彩缤纷起来。
水果蔬菜这么好，应该吃多少？
根据瑞典食品局（NFA）的推荐，每人每天至少应该摄入一磅的蔬果。“蔬果”一词包括了整个的水果、浆果、根茎类疏菜(如胡萝卜、甜菜根等)，深绿叶蔬菜(如菠菜、甘蓝、甜菜)。在瑞爱轻减重过程中，根据手掌节食餐的量，每餐建议吃3拳头的蔬果。