奶油蘑菇汤的做法

Question

如题所述

Answer 1

步骤1
食材：口蘑8个、白洋葱半个、面粉50克、培根2片、牛奶100克、清水100毫升、黄油40克。调味料：盐2克、黑胡椒粉2克。步骤2
口蘑切片。步骤3
白洋葱切丁。步骤4
培根切小片。步骤5
取平底锅开小火，放入20克黄油，融化后，下口蘑片，培根片、洋葱丁，炒至蘑菇出水，盛出。步骤6
另起锅烧热，放入20克黄油，融化后，关火，放入面粉，炒匀，再开小火。步骤7
用铲子轻轻碾压，将面粉炒制成粗颗粒状。步骤8
倒入100毫升清水，不停搅拌，煮至沸腾，倒入炒好的食材，搅拌均匀。步骤9
煮沸后，加入牛奶，搅拌均匀，再煮1分钟。步骤10
出锅前撒入盐、黑胡椒即可。