海参煮多久营养不流失

Question

如题所述

Answer 1

其实煮的时候挺关键的，一般质量好的海参要煮40分钟左右，煮好后还要继续闷很长时间，时间也不是们的越长越好，有时候煮的锅具过大说过多也会导致海参焖发时间过长而坏掉，要选择大小适合的锅具来煮海参，一般闭火后四小时左右能凉透说明时间正好，如时间过长而水没有凉就应捞出进行冷涨发了，不要一味的焖海参时间过长海参会太软而碎掉，再好的海参也是有时间限制的。

Answer 2

一般煮的时间越短营养流失越少。