青椒炒鸡腿怎么做好吃

如题所述

主料:鸡腿(2个)、青尖椒(2条)、红尖椒(2条)、姜(3片)、蒜(3瓣)、香葱(3根)
腌料:盐(1/2汤匙)、海天海鲜酱油(2汤匙)、味精(1/2汤匙)、
调料:海天海鲜酱油(1汤匙)、味精(1/2汤匙)、盐(1/2汤匙)、料酒(1/2汤匙)、孜然粉(适量)
做法
1、将鸡腿洗净后,切成小块盛入一干净的碗中,加入腌料腌制半小时。
2、洗净青、红尖椒以及香葱,将青尖椒从中间剖开,去籽切段;红尖椒切成辣椒圈;香葱切段、姜切丝备用。
3、烘干炒锅,直接把青尖椒放进锅内,将其炝香。
4、将3汤匙油烧至七成热,下姜蒜将其爆香后,倒入鸡块翻炒至变色(六成熟)。
5、把炝好的青尖椒倒入锅内,加1/2汤匙酱油、1/3汤匙味精、1/3汤匙盐、1/2汤匙料酒以及适量孜然粉,与鸡块一并翻炒均匀。
6、最后加入葱段以及红辣椒圈,倒入1/3瓷碗水,盖锅盖焖煮2分钟左右,即可装盘食用。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答  2020-09-10
我会简单的做个尖椒鸡蛋,但是现在就不一样了,我是一个要做尖椒鸡腿的人了,简直是为自己感到骄傲。

接下来开始我们今天的分享。

准备食材:鸡腿肉、青椒、白糖、姜末、花椒等。

1、将准备好的鸡腿肉剔出骨头,将肉切成一个个小块状,留以备用。

2、将准备好的青椒,清洗干净,切成滚刀块。

3、起锅烧水,将准备好的鸡腿肉放在锅中,进行焯煮,之后盛出来。

4、将盛出来的鸡腿肉放在容器中,在其中加入适当量的姜末。

5、准备适当量的料酒放在其中,进行简单的除腥。

6、再在其中加入适当量的孜然粉,进行简单的煨制。

7、起锅烧油,将准备好的鸡腿肉放在锅中,进行翻炒。

8、再将准备好的青椒和红椒放在锅中,进行简单的翻炒。

9、再准备适当量的盐巴放在锅中,进行调味。

10、再加入准备好的白糖放在锅中,进行调味。

11、再加入适当量的酱油在其中,进行调色。

大火翻炒,之后盛出来就好了。好啦,这就是我们今天的分享啦,希望大家喜欢我们今天的分享。
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