路边的一块钱的烤香肠是什么做的?

Question

如题所述

Answer 1

1. 在我们的日常生活中，无论是孩子还是成年人，很多人对烤香肠都情有独钟。
2. 通常我们在街边购买的烤香肠，并不都是正宗的香肠，而是以淀粉为主要成分的仿香肠。
3. 由于淀粉香肠的口感与传统香肠相去甚远，其价格也因此相对低廉，这吸引了众多消费者。
4. 另外，烤香肠价格低廉的原因之一是，即便是肉肠，商家所使用的肉品质量也往往不尽如人意。
5. 这些肉品可能质量较差，甚至不卫生，有些不良商家甚至使用非猪肉肉类，添加添加剂以模拟猪肉的味道。
6. 因此，无论是出于成本考虑还是肉质问题，烤香肠的价格普遍较低。
7. 一般而言，普通烤香肠的主要成分可能是鸡肉，包括鸡胸肉、鹅皮和鸭皮，并添加猪肉香精、红曲色素、防腐剂和淀粉等作为填充物。
8. 而有不良商贩可能使用狐狸肉、水貂肉等不寻常的肉类，这些肉类的使用质量更是无法得到保证。
9. 需要指出的是，街边的烤香肠摊点全天开放，烤制过程中难以避免接触到灰尘和其他污染物。
10. 长期高温加热还可能增加肉制品中的致癌物质，因此，加工肉制品，尤其是街边的烤香肠，应该尽量少吃。
11. 加工肉制品通常包括经过腌制、风干、发酵、烟熏或其他处理以改善口感或延长保存时间的肉类，如香肠、火腿、牛肉干等。
12. 这些制品大多含有猪肉、牛肉，也可能包括其他红肉、家禽和肉类副产品，如动物内脏或血液。