第1个回答 2020-04-30
第2个回答 2017-02-14
本意是想做炒饭的，可是新闷出来的米饭用来炒不好吃的，干脆就在电饭锅里完成了！
基本就是我家常备的食材一股脑的丢进电饭锅！营养又美味，还很快捷哦，半小时就做好了~当做早饭午饭都不错！
用料
大米 2/3杯 一人份
红酒腊肠 1-2根
玉米粒 一小把
红枣 一小把
番茄 一个
鸡蛋 一个
黑胡椒
电饭锅腊肉闷饭的做法
淘米，加玉米粒，五六个红枣，正常水位煮米饭
腊肠切小段
米饭闷到一半的时候，把腊肠丢进去
焖米饭的空闲，西红柿切小丁，做个简单的番茄炒蛋
米饭差不多闷好了，把番茄炒蛋倒进去，加少许盐，搅拌一下，再焖到自动跳保温
出锅，撒上黑胡椒增加风味~
第3个回答 2017-02-14
用料
主料
大米1.5杯
腊肉200克
辅料
胡萝卜
1根
土豆
200克
调料
植物油
适量
腊肉焖饭的做法
1.大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃
2.腊肉洗净切成小粒备用
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用
4.锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火
5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用
烹饪技巧
1、我用的腊肉是今年立冬之后新腌制的，时间不长，比较软，很好切粒，如果是陈年的老腊肉，太干硬的话，可以在用之前整块先蒸一下，再来切粒使用。
2、泡过的米煮饭更好吃，煮饭的水量为米量的1倍左右，或者根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。
3、炒腊肉的油不要多，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂。腊肉一般都很咸，因此米饭中不用放盐。喜欢味重的，也可在腊肉饭熟成后拌入少许鲜酱油提味增鲜。本回答被网友采纳
主料
大米1.5杯
腊肉200克
辅料
胡萝卜
1根
土豆
200克
调料
植物油
适量
腊肉焖饭的做法
1.大米洗净，用适量水提前浸泡约30分钟，泡过的米煮饭更好吃
2.腊肉洗净切成小粒备用
3.土豆、胡萝卜洗净去皮切成小粒备用
4.锅中倒油烧热，先放入腊肉丁慢慢煸炒出油，然后放入胡萝卜、土豆丁翻炒一下，关火
5.泡过的米沥干水分倒入电饭锅，加入一倍左右的水，然后把炒过的腊肉、胡萝卜和土豆丁一起放入电饭锅中拌匀，盖上盖，按下煮饭程序开关，待提示米饭煮好后，再焖10-20分钟即可享用
烹饪技巧
1、我用的腊肉是今年立冬之后新腌制的，时间不长，比较软，很好切粒，如果是陈年的老腊肉，太干硬的话，可以在用之前整块先蒸一下，再来切粒使用。
2、泡过的米煮饭更好吃，煮饭的水量为米量的1倍左右，或者根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。
3、炒腊肉的油不要多，因为腊肉本身也会渗透出很多油脂。腊肉一般都很咸，因此米饭中不用放盐。喜欢味重的，也可在腊肉饭熟成后拌入少许鲜酱油提味增鲜。本回答被网友采纳
第4个回答 2020-05-22
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