奶香曲奇怎么做

如题所述

用料
主料

黄油150g

糖粉70g

高筋粉120g

玉米淀粉85g

辅料
奶粉
10g
鸡蛋
45g
奶香曲奇的做法
1.
黄油室温软化,用手指轻松按出小坑即可

2.
软化的黄油加入糖粉,用电动打蛋器,稍微打发一下,看到颜色发白、体积比较蓬松,就可以了。不要打发过度。

3.
分5次加入蛋液,每次加的量少一些。不然油水分离的话就要重新来过了。

4.
把高筋粉、奶粉、玉米淀粉都倒入面粉筛中。然后用面粉筛,筛入黄油液中。尽量撒布均匀,这样后面混合省力一些,用刮刀混合,直到粉和黄油完全混合为止。

5.
将做好的面糊装进裱花袋,用曲奇专用嘴挤出任意形状到铺有油纸或不沾布的烤盘内。

6.
烤箱预热200度,放入烤盘以后,转为180度。烤大约12-15分钟,烤到曲奇四周微微发黄发焦就差不多了。注意观察,灵活掌握时间,我实际烤了18分钟。

7.
烤好之后立刻放在晒网上晾凉。

烹饪技巧
1、翻拌曲奇面糊时不要过度,否则挤曲奇时收口粘连不易断。
2、烤大约12-15分钟,烤到曲奇四周微微发黄发焦就差不多了。注意观察,灵活掌握时间
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第2个回答  2020-10-28

奶香曲奇

第3个回答  2020-10-28

甜酒渍蜜橙黑白巧克力脆皮软曲奇

第4个回答  2020-10-28

超好吃的奶香曲奇教程来了适合一岁以上宝宝哦

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