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豌豆凉粉水和粉的比例
豌豆凉粉水和粉的比例
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推荐答案 2016-03-14
豌豆粉与水的比例是1:10 。 做法(豌豆凉粉):
1
锅里放冷水,倒入豌豆粉,搅拌均匀后开火煮,边煮边搅拌,等粉水开始变浓稠,改用小火继续边搅边煮
2
粉水在煮的过程中越来越浓稠且越来越透明,呈白色半透明的浆糊状,等“浆糊”煮到冒泡泡,再继续煮一会。关火,倒进一个容器等冷却
3
完全冷却凝固后,倒扣在碟子上,然后用“旋子”刮成条状,再加上所有的调料与配菜,搅拌均匀即可食用
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豌豆凉粉的
制作方法和配方是什么?
答:
1、豌豆淀粉倒入碗中,
豌豆和水的比例是1:8
,就是豌豆100克,水就需要800克,依此论推。2、加水调匀。3、锅里加入水烧开,倒入豌豆淀粉。4、边搅拌边倒入,不然会成团不均匀。5、容器刷上植物油。6、把做好的粉糊倒入。7、放冰箱冷藏,吃的时候直接倒在案板上。8、拿刮条器刮成条状。9、这...
豌豆凉粉粉
与
水的比例
是多少?
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用
豌豆粉
怎么做凉粉,
比例
方法求详细?
豌豆凉粉
做法。用多少水...
答:
豌豆凉粉需要用豌豆淀粉和清水,
比例为1:5
,自制豌豆凉粉一般选择160g的豌豆淀粉和800ml清水,先将五分之一的清水和淀粉完全融合,剩余清水在锅中烧开,再倒入淀粉水小火熬煮至透明,出锅冷却后了冷藏保存。1、先将五分之一的清水放入碗中,加入全部的豌豆淀粉搅拌融化,再把其余的清水倒入锅中大火烧...
豌豆凉粉的
做法
与
配方
比例
答:
豌豆粉
做
凉粉的比例
一份豌豆粉,五份水,一公斤分就是五公斤水。1、豌豆淀粉和凉水准备好,再准备同样大小的两个杯子。具体方法如下图所示:2、1杯豌豆淀粉,1杯凉水;具体方法如下图所示:3、豌豆淀粉和1杯凉水同入大碗中,一开始淀粉会成块扒在碗底,轻轻搅拌,混合均匀备用;具体方法如下图所示...
做
凉粉
的比例
水和粉的比例
是多少
答:
做
凉粉
的比例
水和粉的比例
是1:6,具体做法如下:用料:
豌豆粉
1小碗、水1:6、盐适量。步骤:1、准备1豌豆淀粉。2、用同样碗将一碗清水倒入淀粉,搅拌均匀至流水状。3、锅中加入五碗水,把水烧至微开,加入适量盐,倒入淀粉水,边倒边搅拌,这一步千万别偷懒,一定要不停的搅拌,就会发现它慢慢的...
一斤
豌豆粉
加入多少水,才能够做刮刮
凉粉
?
答:
一般从超市买的
豌豆粉
袋子后面都有写
水和粉的比例
,豌豆粉和水的比例是1:8,如果第一次做失败了千万不要灰心相信经过摸索下次就会成功的。小编做过几次都成功了,我买的是500克一袋的粉一共加入7碗水,碗就是平常家里吃米饭的碗,不大不小的那种。制作
凉粉
的过程 第一步、先拆开一袋500克的豌豆...
豌豆凉粉水和粉的比例
答:
豌豆粉与水的比例
是1:10 。 做法(
豌豆凉粉
):1 锅里放冷水,倒入豌豆粉,搅拌均匀后开火煮,边煮边搅拌,等
粉水
开始变浓稠,改用小火继续边搅边煮 2 粉水在煮的过程中越来越浓稠且越来越透明,呈白色半透明的浆糊状,等“浆糊”煮到冒泡泡,再继续煮一会。关火,倒进一个容器等冷却 3 完...
大厨教你做
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,关键要掌握好
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