为什么我做的泡菜只有咸味

如题所述

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第1个回答 2015-10-26

　　盐放多了，多泡几天或再加点菜进去就好了，我就是这样做的。

第2个回答 2015-10-26

盐放多了吧

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泡菜咸而不酸怎么补救答：泡菜只咸不酸是因为腌制泡菜食盐添加量过大造成的，可以再多放一些泡菜来进行综合，口感会有所改变。泡菜太咸，可能是因为放入坛子腌制的菜的量太少了，导致盐分都吸入到少量的菜里去了。1，可以在坛子里多放些其他的蔬菜，让盐分吸附到其他蔬菜上去。2、可以把这些咸菜做进一步的处理，比如选择太阳好...

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为什么我做的泡菜只有咸味答：盐放多了，多泡几天或再加点菜进去就好了，我就是这样做的。

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