做了一坛子四川泡菜，咋泡出来的菜不酸呢？光有咸味儿！求大师指点

如题所述

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第1个回答 2014-05-17

要加乳酸菌，其实你可以倒点泡菜缸的酸盐水追答

其实加优酸乳的效果也是一样的！

貌似也可以，我没试过

第2个回答 2014-05-17

去淘宝买一种叫做泡菜母水的东西，在刚腌的时候倒进去，封坛一周就可以做出正宗的泡菜了。

第3个回答 2014-05-16

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第4个回答 2014-05-16

倒点醋

第5个回答 2014-05-16

倒点醋

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