馒头、面条、米饭哪种食物升血糖快，怎么吃对血糖影响小？

Question

如题所述

Answer 1

其实馒头、米饭、面条，它们对于血糖的影响是差不多的。

有专家表示这几种食物对于血糖的影响，基本都是一样的，我们在吃米饭的时候，因为加入水分的关系，如果在菜品上搭配一些青菜或者其他粗粮的话，也能使我们人体的饱腹感增加。并且在我们吃过米饭之后，也能避免血糖急速上升。很多人觉得同样的米饭，面或者馒头，看上去似乎面条对于血糖的影响最小。

但其实并不是，面条属于加工食品，在制作的过程中也会放入盐分和油，而在大家煮面时也会搭配其他食品，这样来说其实也增加了面条的热量，也容易造成血糖升高现象。其实在我们吃饭的时候，我们可以搭配一些含淀粉的食品，这样也能控制每餐吸收碳水化合物的数量。另外不管是吃米饭，馒头或者面条，只要控制好用量的话，那么血糖也不会有多高。

另外当大家做饭的时候，可以让这些主食保留一些咀嚼性，这样也能够起到平衡血糖的作用。一般来说越是精细的食物，在吃进肚子里之后，使血糖升高的速度也会过快。一些粗粮或者纤维多的食物，在经过我们嘴巴仔细咀嚼过后，就不容易引起血糖升高。另外要想吃得更加科学，也可以在食用这些主食之前，先吃一些蔬菜或者其他肉制品，最后再吃主食也能使人增加饱腹感。

摄入主食的量减少了，那么血糖自然也会更加稳定。

Answer 2

三者中含淀粉酶的食物血糖升最快，人体口腔唾液和淀粉会产生化学反应，变成糖分。

Answer 3

馒头里面含有唾液淀粉酶，所以吃馒头升糖快。为此我们应该吃一些咸的馒头。

Answer 4

馒头和面条这两种食物是升糖快的食物，吃多了会导致血糖不稳。

Answer 5

我觉得馒头和面条这两种食物升血糖是比较快的。